鈣是孩子最容易缺乏的宏量元素。其它宏量元素象鈉和氯,只要吃一點(diǎn)食鹽,食物中有一點(diǎn)咸味就足夠需要了,一般天然食物中,磷和鉀的含量也很豐富,只要孩子吃飽了就不會(huì)缺乏。鈣就不一樣了,雖然它在許多食物中存在,但總量還是較少的,并且,許多鈣與某些不易吸收的物質(zhì)結(jié)合在一起,人體吸收很困難。中國(guó)人的傳統(tǒng)膳食物,由于多為植物性食品,缺乏含鈣高的食物,鈣往往是不足的。補(bǔ)鈣的途徑和方法很多,對(duì)于剛剛進(jìn)入人生的嬰幼兒來(lái)講,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,從膳食中(主要是從牛乳和豆制品中)攝取鈣是最好的方法。
要從膳食中攝取足夠的鈣,就要堅(jiān)持進(jìn)食含鈣高、鈣容易吸收的食品。在天然食品中,含鈣高、吸收較好的食品除了母乳,當(dāng)數(shù)牛奶。一個(gè)嬰幼兒一天只要吃500毫升牛奶(相當(dāng)于市售牛奶2瓶)就攝入了500毫克的鈣,加上其它食物中的鈣,基本可以滿足生理需要。從膳食中補(bǔ)充鈣,不會(huì)發(fā)生補(bǔ)充過(guò)多的不良反應(yīng)。