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雀巢米粉,從細節(jié)之處關(guān)注寶寶輔食健康

本文Tag標簽:雀巢/細節(jié)/輔食/健康??

  “最營養(yǎng)食品獎”、“老百姓最喜愛輔食”獎

  當傳統(tǒng)嬰幼兒輔食觀念逐漸被現(xiàn)代科學觀念所取代,嬰幼兒米粉也正成為時下社會關(guān)注的焦點。在當前諸多米粉輔食中,雀巢米粉以權(quán)威營養(yǎng)、專業(yè)理念、領(lǐng)先技術(shù)和價格合理,贏得了國內(nèi)廣泛的用戶認可和良好的市場口碑,分別于2007年、2008年先后獲得“最營養(yǎng)食品獎”和“老百姓最喜愛的輔食”獎;而在國際市場,雀巢米粉也一直甚享盛譽,備受廣大爸媽們的信賴和寶寶的喜愛。

  常言道:群眾的眼睛是雪亮的,公眾的好評,對于某種產(chǎn)品,是一種有力的證言和至高榮耀,而日前太平洋親子網(wǎng)基于雀巢米粉蔗糖含量、口感(粘稠度)、吸收率(溶解度)、營養(yǎng)(蛋白質(zhì)、脂肪)等方面進行的專業(yè)測評,對于雀巢米粉品質(zhì),無異于再一次的證言,也因此更豐富了消費者對雀巢米粉優(yōu)秀品質(zhì)的全面認識。

  完善工藝,零蔗糖

  測評依據(jù)蔗糖在鹽酸介質(zhì)中的化學鏈變極其對相應波長光譜的吸收,取一定量的雀巢米粉溶液,經(jīng)鹽酸溶液處理,運用紫外可見分光光度計進行吸光值測定后發(fā)現(xiàn),雀巢米粉鹽酸處理液對該波長光譜的吸光值為“0”,這一喜訊告訴我們,雀巢米粉的蔗糖含量為“0”,同時證明,雀巢米粉通過自行研發(fā)的CHE淀粉水解工藝,將大分子淀粉水解為糖類,產(chǎn)生自然甜味,完全不添加蔗糖而又不改變米粉口味,是科學、完美而成功的,是嬰幼兒米粉輔食生產(chǎn)工藝上的一次突破,值得行業(yè)借鑒,也標識著國內(nèi)嬰幼兒米粉輔食領(lǐng)域的一次進步。

  研究證明,嬰幼兒四至六個月,是味覺發(fā)育的初始階段,不宜于過甜、過咸的重口味食物,一方面腸胃難以承受,損傷寶寶腸胃發(fā)育;另一方面,此時喂養(yǎng)口味濃重的食物,易造成寶寶日后偏食、挑食。而蔗糖(白砂糖)是含有最高熱值的碳水化合物,蔗糖添加過多,不但會引起寶寶偏食、挑食,還容易誘發(fā)齲齒、肥胖,甚至直接影響寶寶骨骼的生長發(fā)育,導致佝僂病等問題。而同時,有調(diào)查顯示,近年來糖尿病低齡化趨勢日益明顯,1歲以下嬰幼兒患糖尿病的病例也屢見不鮮。因此,倡導“無蔗糖(白砂糖)”純凈米粉輔食喂養(yǎng),將成為未來全球嬰幼兒輔育的一個新趨勢,一種新理念。

  吸收率(溶解度):

  吸收率是決定輔食米粉能效的直接因素,而它與米粉輔食的溶解度又密切相關(guān),溶解度的大小,直接影響著寶寶對米粉輔食中營養(yǎng)成份的吸收多少。寶寶腸胃稚嫩,吸收力遠遠不及成人,長期以來,這一直是個被廣大寶寶爸媽們所忽視的問題,這就導致爸媽們?yōu)閷殞毺峁I養(yǎng)多少是一回事,而寶寶到底吸收多少成為另外一回事。

  測評顯示,添加了CHE淀粉水溶工藝和膳食纖維的雀巢米粉,溶解迅速,溶解后色澤柔和,質(zhì)感細膩、均勻,底部也無結(jié)粒、結(jié)塊,無需費力,米粉中的營養(yǎng)物質(zhì)即充分溶解,這就保證了寶寶吸收輔食營養(yǎng)的第一步——充分溶解。同時,在雀巢米粉中獨特添加的膳食纖維,對寶寶腸胃的促進作用下,將更進一步幫助寶寶對輔食營養(yǎng)的完全吸收,并有利于寶寶腸胃功能發(fā)育。

  口感(粘稠度):

  口感,是決定寶寶對米粉輔食喜不喜歡,熱情大小的直接因素,表現(xiàn)在工藝上,就是米粉輔食的粘稠度,太粘,太稠,口感會差,也不利于寶寶的下咽和消化吸收;太淡、太稀,缺乏口味,寶寶不喜歡,營養(yǎng)物質(zhì)也少,對寶寶的代謝也不利。研究證明,粘度為0.85左右的輔食米粉,是最理想的寶寶輔食米粉。測評發(fā)現(xiàn),雀巢米粉溶解后的粘稠度為0.895,正在寶寶理想輔食米粉范圍之內(nèi),不淡不粘,粘稠適中,口感很好,易于寶寶下咽、消化吸收,更易于博得寶寶喜愛。

  營養(yǎng)(蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂):

  營養(yǎng)是每一位寶寶爸媽所至為關(guān)注的問題,是米粉輔食產(chǎn)品的價值所在,也是左右廣大消費者購買與否直接因素。當今市面上米粉輔食的營養(yǎng),都包含鈣、鐵、鋅,維生素A、C、D等基本成份,雀巢米粉也不例外,而讓雀巢米粉脫穎而出,譽滿全球的根本,還在于其內(nèi)部所獨特添加的DHA益腦因子、“不添加蔗糖”以及富含的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂。而這些獨特成份,正是關(guān)系寶寶大腦發(fā)育關(guān)鍵時期的關(guān)鍵因子。

  測評表明,雀巢米粉蛋白質(zhì)含量為0.71,明顯高于其它同質(zhì)產(chǎn)品。而不飽和脂肪酸、磷脂含量也毫不遜色。其與雀巢米粉中所獨特添加DHA益腦因子(又稱“腦黃金”)共同作用,對于寶寶智力的飛速發(fā)展,寶寶大腦發(fā)育的劇烈需求,都有著汗馬功勞。研究發(fā)現(xiàn),0~6個月是寶寶大腦發(fā)育、大腦細胞增長的劇烈時期,而蛋白質(zhì)、DHA、不飽和脂肪酸和磷脂正是這一時期的關(guān)鍵物質(zhì)。

  結(jié)語:測評不在于說明,重在于告知,寶寶的問題,是爸媽的問題,也是全社會的問題,更是諸多米粉輔食商家的問題。國內(nèi)嬰幼兒輔食市場蹣跚起步,正需要諸如雀巢米粉這樣優(yōu)秀的商家,以其優(yōu)秀的理念、品質(zhì)和行為作標榜力,以規(guī)范和引領(lǐng)健康市場的形成。而我們也需要給予諸如雀巢米粉這樣具備領(lǐng)導力,同時擁有社會責任心的優(yōu)秀商家以充分的肯定、支持,乃至鼓勵。

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