鈣對人身體健康的作用
我們身體中的礦物質(zhì)約占體重的5%,鈣約占體重的2%。身體的鈣大多分布在骨骼和牙齒中,約占總量的99%,其余1%分布在血液、細(xì)胞間液及軟組織中。20歲之前是骨骼的生長階段,長個子的時候,20歲以后骨質(zhì)依然在增加,35—40歲時,骨密度達(dá)到峰值。鈣不僅對健康很重要,而且對于人的代謝、調(diào)節(jié)肌肉的功能等等都有非常重要的作用。
中國飲食習(xí)慣導(dǎo)致的缺鈣現(xiàn)象
由于我們的飲食習(xí)慣,常吃谷物和蔬菜、肉類,對牛奶等含鈣量高的食物攝入不足,導(dǎo)致通過日常飲食不但達(dá)不到補(bǔ)鈣的需求,更會導(dǎo)致體內(nèi)鈣含量不斷的流失降低。食補(bǔ)論者往往強(qiáng)調(diào)某樣食物含鈣量高又健康,但是并不是食物中含的所有鈣均能被有效吸收,還有部分對某種食物敏感者,譬如說乳糖不耐受人群,也就是說喝奶以后不能很好吸收,肚子脹、難受的人,還不能補(bǔ)充這類型的食物。
科學(xué)的鈣攝入量
按照人體生長規(guī)律,人體骨密度的最高峰值是在30~35歲,此時骨頭中的含鈣量最高。在這之前,人們可以通過多攝入鈣質(zhì),讓體內(nèi)積累下較多的鈣。35歲以后,人體中鈣的流失速度越來越快,骨密度逐年下降。如果等到中老年時期再補(bǔ)鈣,已不能使骨密度增加,只能減緩身體中鈣的流失速度。所以,應(yīng)該在30歲之前注意從膳食中補(bǔ)充鈣元素,盡量增加骨密度的高峰值,從而預(yù)防和推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
中國營養(yǎng)學(xué)會建議:成人平均每日所需鈣量為800mg。此外,還有兩類人群需要額外注意增加鈣質(zhì):11~18歲的青少年正處于身體生長發(fā)育階段,骨骼生長迅速,每日所需鈣量為1000mg;孕婦、乳母因?yàn)樘幱谔厥馍頃r期,所需鈣量高于常人,為每日1000~1200mg。
建議大家選擇大品牌產(chǎn)品,并有針對性地合理補(bǔ)鈣。對于女性群體來說,像美國制藥世家惠氏集團(tuán)旗下的鈣爾奇添加,它是專門針對年輕女性訂制的補(bǔ)鈣產(chǎn)品,每片含273.5毫克高濃度鈣元素鈣,合理添加維生素D幫助鈣質(zhì)更好吸收,特別添加鎂、鋅、銅等多種礦物質(zhì),較小片型,吞服更方便。