小編溫馨提示:母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質(zhì)的生物利用度,降低蛋白質(zhì)總量, 從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。同時a乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì),有助于嬰兒的睡眠,促進嬰兒的大腦發(fā)育。所以要首先配方奶粉的α-乳清蛋白含量需要較接近母乳。
此外,精練植物油和牛磺酸滿足發(fā)育時腦組織的特別需要,脫鹽乳清粉能降低灰分含量,減輕嬰兒腎負(fù)擔(dān)。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例(6:4)與母乳相似,易于嬰兒消化吸收;鈣磷比例2:1;同時添加維生素D,促進鈣的吸收,預(yù)防嬰兒佝僂病。適量的鐵可以預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血。