維生素E又稱生育酚或“體內(nèi)警察”。它有兩大功能:①促進(jìn)腦垂體前葉促性腺分泌細(xì)胞功能,增加卵巢功能,使卵泡數(shù)量增多,黃體細(xì)胞增大,增強(qiáng)孕酮的作用,促進(jìn)精子的生成及增強(qiáng)其活力。所以,醫(yī)學(xué)上常采用維生素E治療男女不孕癥及先兆流產(chǎn),故生育酚由此得名。②具有抗氧化作用。在體內(nèi),它能保護(hù)紅細(xì)胞及其他易氧化的物質(zhì)不被氧化,從而保證各組織器官的供氧,故化學(xué)家稱它為“體內(nèi)警察”。
美國明尼蘇達(dá)大學(xué)的研究表明,維生素E有中和有害膽固醇的作用。如果孕婦缺乏維生素E,就容易引起胎動不安或流產(chǎn)后不易再受精懷孕,還可致毛發(fā)脫落,皮膚早衰多皺等。因此,孕婦要多吃一些富含維生素E的食品。
葵花籽富含維生素E。孕婦只要每日吃2勺葵花籽油,即可以滿足所需。富含維生素E的食品還有:麥芽糖、谷類、豆類、牛奶、魚、綠葉蔬菜及各種植物油等。