脂溶性維生素A的消化與吸收需要脂肪和礦物質(zhì)的輔助,維生素A有兩種存在形式:一種是維生素A醇,它只存在于動物性食物中;另一種是胡蘿卜素,在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的預成物質(zhì),可從動物性及植物性食物中攝取。
建議攝取量對一般成年男性而言,每天攝取維生素A5000國際單位即可,而女性則需要4000國際單位。據(jù)最新研究顯示,在懷孕期間,維生素A的攝取量不需要增加,但如果是哺乳的媽媽,在哺乳期的前6個月中可每天額外增加2500國際單位,而在之后的6個月則可減為2000國際單位。
補充周期:建議每天適量補充。
食物來源:黃色水果、動物肝臟、胡蘿卜、白蘿卜等黃綠蔬菜,牛奶、蛋類、魚肝油、奶制品等。
各種動物肝臟是維生素A最好的食物來源,如魚卵、魚肝油、牛奶、禽蛋以及核桃仁等,白蘿卜、胡蘿卜等黃綠蔬菜及黃色水果中的維生素A含量也相當豐富。
功效:維生素A能保護胎寶寶的毛發(fā)、皮膚、黏膜等,增強機體對細菌的抵抗力;維持胎寶寶正常生長發(fā)育與母體各組織的生長;防治視力減退和夜盲癥,對多種眼疾的治療有輔助功效;可預防呼吸系統(tǒng)感染,有助于免疫系統(tǒng)功能正常運轉(zhuǎn),使病人早日康復。
缺乏的影響:維生素A的缺乏會降低準媽媽身體的抵抗力,容易發(fā)生產(chǎn)后感染。妊娠期維生素A缺乏,可引起流產(chǎn)、胚胎發(fā)育不良。維生素A嚴重不足時,可導致新生兒生長停滯及骨骼、牙齒形成不良,甚至會引起骨骼及其他器官畸形。
搭配方案:低脂肪、腸道寄生蟲和高纖維飲食會阻礙β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,而維生素E可促進其轉(zhuǎn)化,所以應科學搭配飲食。
最后,提醒各位準媽媽,一定要安排好日常飲食,科學合理的補充營養(yǎng),這對胎兒和孕婦本身都非常有好處。