這類型一是“脾氣虛”,一是“血虛”,也就是消化吸收功能太差,長期而來就會引起造血原料的供應(yīng)不足而產(chǎn)生“血虛”。如果氣血不足,就不能為胎兒提供足夠的營養(yǎng),造成妊娠障礙、中途流產(chǎn),即使生下寶寶也是先天不足,多病早天。這種類型的人需要進補,但是又往往有“虛不受補”的傾向。有的補也看不到效果,還有補的不對時往往“上火”產(chǎn)生眩暈、出血等不良反應(yīng)。所以我們提示一下給這類體質(zhì)的人群進“補”的注意事項。
1.不可大補:這類型的人群往往消化吸收能力很差,大補氣血的食品往往都很難消化,不但不能收到效果,反而造成脾胃的負擔(dān),阻礙脾胃的各種功能。所以,大補不如“培補”,就是古人說的“三分治七分養(yǎng)”。我們應(yīng)向病人說明情況,使他們了解脾胃恢復(fù)需要過程,經(jīng)過飲食調(diào)整,可以慢慢恢復(fù)其功能,決不是一兩周可以解決的問題。
2.不宜過于溫補:脾胃因氣血的供應(yīng)不足,往往有寒冷的感覺,或稍受寒冷就會腹痛,下痢。在進補時往往選用“溫性”的食材、藥材。這個方向性是好的,但是有人急于求成,使用大溫大補的藥物、食材,長期使用往往損傷胃腸的黏膜,脾胃的功能還沒得到恢復(fù),反倒先“上了火”,或損傷小血管造成出血,或造成胃熟“灰苔,黑苔”等不良結(jié)果。
3.“補”中宜加消導(dǎo)之品:一味的補反而達不到補的效果,而在補品中加一些行氣促進消化的食品、藥品往往效果更好。
4.禁用少用寒涼食品(螃蟹、柿子、蘿I、、西瓜、茄子),難消化(高蛋白質(zhì)、粗食物纖維)的食品,辛辣食品。
5.從中醫(yī)角度講,脾主四肢,因此散步對于脾胃的運化有重要的反饋作用。這種類型的人往往體弱乏力,運動不足,還誤以為運動只是消耗體力。以前的研究認為,隨著年齡的增長人體的Q10(體力指標)會不可避免的下降。但是最近研究證明人體的Q10是可以增長的。但是有兩個先決條件,一是每天在一定的時間(最好早上)、一定的步數(shù)進行有規(guī)律的散步,就可以使體內(nèi)Q10增加(增加體力),另一個是這個散步至少需要一個小時左右一萬步以下(具體的作法要因人而異、循序漸進、不可一刀切)。這一研究證明我們老祖宗提倡的早晨散步不是消耗體力而是增加體力的手段、是維持健康的方法,是有科學(xué)內(nèi)涵的,也是恢復(fù)脾胃功能的原動力,所以脾弱血虛的人一定要利用這一法寶,改善自己的脾胃消化吸收功能,以解決“脾弱血虛”的子宮的供養(yǎng)問題和妊娠保胎問題。
下面為脾弱血虛人們介紹幾款食品。
參棗糯米飯
【配料】黨參40克,大棗20克,糯米250克,砂糖少許。
【制法】
1.先將黨參和大棗洗后放入沙鍋水煎40分鐘。
2.將糯米放入大碗中,加入適量的水,大火蒸熟,將煮過的大棗和黨參取出置于飯上。
3.將參棗煮出的藥汁加白糖煮成濃汁蓋在糯米飯上,即可食用。
【吃法】每天一次,吃一小碗。
【功效】健脾益氣血。
專家提示:
本品是清朝李化楠所著的《醒園錄》中記載的“參棗糯米飯”之藥膳,有健脾養(yǎng)血之功效。原方不用人參而用黨參實在是高手之作。為什么這么說呢?臨診時,先師們每每叮囑慎用人參,謂之“虎狼之輩”,是說人參效力速捷,副作用也大,使用不當(dāng),“騎虎難下”,容易出偏差。而黨參平和,作為藥膳藥材可長期使用。黨參味甘性平,入脾、肺經(jīng),有健脾益氣之功效。現(xiàn)代研究證明黨參能增強免疫系統(tǒng)功能,抗衰老、抗酸化、抗?jié)儯龠M小腸局部血液循環(huán),改善微循環(huán)障礙,可以促進紅細胞生成。臨床上用以治療消化吸收功能低下,貧血,功能性子宮出血。再配合健脾補血的大棗和糯米每曰慢慢食用,自然能補氣生血以供胞宮之需。黨參在明朝李時珍的《本草綱目》上設(shè)列專目。但在人參條目下有“上黨的人參形狀長而色黃,形狀像防風(fēng)”的記載。清伐的《本草叢新》才正式區(qū)別開來。可見古方中記為“人參”的也可以用黨參代替,只是量宜加大一些。
注意:①本品適合于虛弱時有畏寒的人群,說明本膳偏溫,但其溫陽作用不足,故對“陽虛”體質(zhì)無效。有實證(食積,痰濕,血瘀)和有熱證(高血壓,甲狀腺功能亢進,陰虛火旺)的人群不可使用。②服用含有藜蘆、五靈脂等成分中藥制品的人不可使用。③正在使用抗凝血劑者不宜使用本膳。
八珍糕
【配料】白人參240克,薏苡仁180克,白茯苓180克,白術(shù)180克,東壁土適量,蓮子180克,白扁豆150克,山藥240克,芡實(雞頭米)240克,白砂糖740克,白蜜740克,大米500克,糯米粉2500克。
【制法】
1.白茯苓放入人乳中浸泡,日光下曬干,反復(fù)數(shù)次。白人參切薄片。生蓮子去芯保留茶色薄皮,放入炒鍋中小火焙熟。白扁豆在炒鍋中炒到變微黃色為止。山藥切薄片,炒至黃色。白術(shù)切薄片和中藥的東壁土一起炒至黃色,清除土后待用。薏苡仁、芡實也干炒至黃色備用。以上八種炮制好的中藥一起研成粉末。
2.白砂糖,白蜜和大米一起炒至變黃色為止,然后研成粉末。
3.大米的粉,糯米粉和中藥的粉一起混合加水?dāng)嚢瑁勉~刀切成薄片再蒸熟,自然干燥,或用小火焙干保存。
【吃法】早晚和稀粥同食,或加入湯中食用。
【功效】健脾益氣。
專家提示:
本品出典于清代汪希夷的《養(yǎng)生須知》,其注解中說本糕“大能健脾養(yǎng)胃”,并稱“此糕與清官八仙糕主藥相同,因而功效相似”。他還說“人身之脾土得其養(yǎng)則萬病不生矣”。類似的還有《濟世奇方》的八仙白云糕,明代宮廷御醫(yī)龔?fù)①t的九仙王道糕等,皆重用白茯苓。白茯苓味淡平性,入心、脾、胃、肺經(jīng),有健脾滲濕安神之功效。古代崇尚神仙之道的文學(xué)人士都奢食茯苓。杜甫有“寄語楊員外,山寒少茯苓”的詩句,宋代文人黃庭堅《鷓鴣天》一詞更推崇茯苓延年益壽的功效?!皽罕梢蛔?,長松林下得靈根。吉祥老子親拈出,個個教成百歲人”。所謂靈根就指的是茯苓。
北京某醫(yī)院曾對310例脾虛衰弱的患者用八仙糕治療,另144例同類型患者用西藥對照使用,而不用八仙糕。試驗結(jié)果表示,改善“脾虛”癥狀指標八仙糕遠優(yōu)于西藥對照組,其中還有13例脫發(fā),白發(fā)的病人生發(fā),毛發(fā)變黑。據(jù)說乾隆皇帝常吃八珍膏,而西太后常吃八仙糕,無獨有偶,他們一個是皇帝的長壽冠軍,一個是皇后的長壽冠軍。其能改善“脾弱血虛”就能改善其妊娠能力、故略費時間也值得推薦。
注意:①沒有人乳可以省略,即使療效略差,也不可以用牛乳代替(一是療效差,又容易引起過敏反應(yīng)、牛奶不耐性反應(yīng)、骨質(zhì)疏松癥等不良作用)。②本品只適于體弱,脾胃消化吸收不良的病人。其他實證(食積,痰濕,血瘀)患者不宜食用。對其他虛證(陽虛,陰虛)患者,則因無改善其寒熱失衡體質(zhì)的作用故不宜食用。