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　　在經(jīng)歷了數(shù)次的品質(zhì)安全事件后，國(guó)產(chǎn)乳業(yè)正在經(jīng)歷著一場(chǎng)浴火的重生，不僅僅針對(duì)中國(guó)國(guó)情制定了全新的品質(zhì)認(rèn)證體系，更借鑒西方國(guó)家成熟的質(zhì)量控制體系不斷加以完善。事實(shí)上西方國(guó)家的乳制品行業(yè)在過去的幾十年中同樣經(jīng)歷了類似的階段，但是西方國(guó)家的乳業(yè)由于起步更早，因此才能夠最終進(jìn)入當(dāng)前這個(gè)相對(duì)成熟和穩(wěn)定的階段。

　　法國(guó)作為整個(gè)歐洲地區(qū)的農(nóng)業(yè)大省，在整個(gè)乳制品行業(yè)中占據(jù)了非常重要的地位，在質(zhì)量控制上更是有著獨(dú)特而嚴(yán)密的體系，是國(guó)產(chǎn)乳業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒的對(duì)象。法國(guó)乳業(yè)質(zhì)量控制由獨(dú)立于種牛和種羊機(jī)構(gòu)的專門部門——法國(guó)奶業(yè)質(zhì)量控制署進(jìn)行。該機(jī)構(gòu)在全國(guó)有82家省級(jí)或跨省級(jí)分支機(jī)構(gòu)，確保全國(guó)的奶液質(zhì)量。而這些分支機(jī)構(gòu)又通過近500家單位來收集 控制牛/羊奶質(zhì)量所需的各種資料，并向加入奶制品控制機(jī)構(gòu)的牛羊飼養(yǎng)者會(huì)員提供各種相關(guān)咨詢，解答各種問題。

　　法國(guó)奶業(yè)質(zhì)量控制署在全國(guó)82家分支機(jī)構(gòu)的管理者由加入該組織的全體會(huì)員直接選舉產(chǎn)生。這82家分支機(jī)構(gòu)都是獨(dú)立自主、自負(fù)盈虧的機(jī)構(gòu)，同時(shí)它們與法國(guó)農(nóng)會(huì)有著密切的合作伙伴關(guān)系。這些機(jī)構(gòu)的國(guó)家級(jí)聯(lián)盟是法國(guó)奶業(yè)控制總署，而大區(qū)級(jí)聯(lián)盟則由這個(gè)大區(qū)的省級(jí)分支機(jī)構(gòu)聯(lián)合組成。

　　法國(guó)奶業(yè)質(zhì)量控制署的工作，由法國(guó)政府委托的一個(gè)獨(dú)立的跨行業(yè)飼料研究院進(jìn)行監(jiān)督。

　　法國(guó)82家省級(jí)或跨省級(jí)的奶業(yè)控制分支機(jī)構(gòu)，是奶業(yè)質(zhì)量控制署在全國(guó)的地方代表，服務(wù)于奶業(yè)質(zhì)量控制署。其任務(wù)主要有以下幾方面：為各個(gè)會(huì)員的互相交流，提供便利；保證官方數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤；提供各項(xiàng)服務(wù)；創(chuàng)新、預(yù)測(cè)及分析總結(jié)。

　　在奶業(yè)控制機(jī)構(gòu)中，現(xiàn)有奶業(yè)質(zhì)量控制技術(shù)人員、過秤專員、飼養(yǎng)技術(shù)顧問、擠奶器顧問、技術(shù)人員協(xié)調(diào)員、行政人員等數(shù)以萬計(jì)具有專業(yè)技能的人員承擔(dān)不同工作職責(zé)。長(zhǎng)期以來，正是由于法國(guó)奶業(yè)質(zhì)量控制署的嚴(yán)密監(jiān)控，才能從根本上促進(jìn)奶制品質(zhì)量的不斷提高。

　　奶業(yè)控制機(jī)構(gòu)根據(jù)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的技術(shù)規(guī)定對(duì)奶制品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，其具體監(jiān)控程序步驟如下：

　　1. 奶業(yè)控制機(jī)構(gòu)每年記錄牛羊的重量8-11次，并提取牛羊奶樣品；

　　2. 奶業(yè)控制機(jī)構(gòu)將其中部分樣品（重量、血統(tǒng)等）交給牛羊飼養(yǎng)者組織的大區(qū)服務(wù)中心（也稱大區(qū)資料中心），剩余樣品交給實(shí)驗(yàn)室；

　　3. 通過法國(guó)基因信息系統(tǒng)所提供的軟件信息，整理研究相關(guān)資料，再將整理好的資料寄給基因信息處理中心，法國(guó)農(nóng)科院基因信息數(shù)量局將分別研究雌雄性基因資料，并記載到卡片中；

　　4. 飼養(yǎng)研究員會(huì)將研究所得結(jié)果分發(fā)到選種機(jī)構(gòu)，同時(shí)告知奶業(yè)控制機(jī)構(gòu)，奶業(yè)控制機(jī)構(gòu)可利用這些材料向飼養(yǎng)者提供咨詢服務(wù)；

　　5. 奶業(yè)控制機(jī)構(gòu)同時(shí)還會(huì)將各種資料整理匯編成冊(cè)，確保飼養(yǎng)者可以從中查詢所飼養(yǎng)動(dòng)物的品種及其生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量。

　　希伯來配方奶粉，源自法國(guó)著名乳企ISIGNY（伊思妮）乳業(yè)集團(tuán)，擁有百年歷史，在當(dāng)?shù)負(fù)碛袠O高的知名度和影響力。自1932年成立至今，已獲得200多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，幾乎囊括法國(guó)乳業(yè)的所有大獎(jiǎng)。其中，由法國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)頒布的“七項(xiàng)法國(guó)乳業(yè)第一”至今仍為人稱道。

　　除卓越榮譽(yù)外，希伯來奶粉的地理環(huán)境也是得天獨(dú)厚，其奶源地諾曼底大區(qū)是法國(guó)全境內(nèi)僅有的兩個(gè)AOC認(rèn)證區(qū)之一，素有“歐洲乳倉”的美譽(yù)。肥沃的廣大盆地，海水的覆蓋使土壤充滿了養(yǎng)分，再加上氣候溫和，充足陽光以及豐沛雨水的滋潤(rùn)，為乳牛創(chuàng)造了優(yōu)良的自然環(huán)境，造就了諾曼底地區(qū)為法國(guó)乳業(yè)的卓越地位，也成就了希伯來奶粉優(yōu)人一等的先決條件。

　　希伯來奶粉的生產(chǎn)乳企——伊思妮乳業(yè)集團(tuán)還以嚴(yán)格的生產(chǎn)制度著稱，在伊思妮，所有的牛奶原料需在生產(chǎn)后的48小時(shí)內(nèi)收集完畢，保證希伯來奶粉的新鮮質(zhì)感；從原料到成品要經(jīng)過250項(xiàng)檢測(cè)，使原料和成品都達(dá)到最高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)；每一個(gè)產(chǎn)品都按照同樣嚴(yán)格的檢測(cè)和可追溯的要求生產(chǎn)，正是這些嚴(yán)格的生產(chǎn)制度充分保證了希伯來天然、純正、安全的品質(zhì)，也成就了每一罐希伯來奶粉的獨(dú)特風(fēng)味、絲般口感。

　　在法國(guó)，乳業(yè)法規(guī)的發(fā)展非常的完善，嚴(yán)格的監(jiān)督體系，企業(yè)乳制品的生產(chǎn)過程中每一步都受到相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的約束。也正是法國(guó)國(guó)家乳業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)乳制品生產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)，確保了法國(guó)乳制品優(yōu)異品質(zhì)，也成就每一罐具有國(guó)際頂級(jí)品質(zhì)的希伯來奶粉。

　　更多資訊，詳見希伯來官網(wǎng)：http://www.abron.cn/main.asp

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