很多家長擔(dān)心孩子的營養(yǎng)不夠,總是會讓孩子吃各種各樣的營養(yǎng)品、其實(shí),吃那些營養(yǎng)品,還不如自己在飲食上多花點(diǎn)功夫,做一些美味有營養(yǎng)的食物給孩子吃。比如,下面為大家介紹的一種色香味俱全、簡單易做的蘿卜鮮菇丸子湯。
準(zhǔn)備材料:
白蘿卜1/4根,鮮香菇2朵,魚丸4顆,芹菜末1/2大匙,高湯2碗
調(diào)味料:
鹽少許,白胡椒粉少許,香油少許。
制作方法:
1.白蘿卜刷洗干凈,可連皮切成大??;鮮香菇洗凈、切大?。磺鄄讼磧?,連葉片切細(xì)備用。
2.將高湯倒入鍋中,煮至滾沸,加人白蘿卜、鮮香菇、魚丸,燉煮至蘿卜熟透。
3.加入鹽調(diào)味,撒上芹菜末、胡椒粉,淋上幾滴香油,即可盛出。
聰明餐小叮嚀:
蘿卜可增加湯頭的甘甜,而且具有誘人的香氣,多數(shù)孩子都喜歡蘿卜湯,加上新鮮香菇更添營養(yǎng),再搭配圓潤可愛的丸子,如鮮肉貢丸、魚丸、烏賊丸、黃金魚蛋等,可以多做變化運(yùn)用,又可以為孩子補(bǔ)充方方面面的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)。
另外,專家專家提醒,不建議小孩飯前喝湯。孩子的胃容量很小,喝湯以后馬上就稀釋了,會有飽漲的感覺,飯量也就減少了。而且,飯前喝湯還會影響孩子的消化功能。所以最好是讓孩子在飯后喝湯。