嬰兒斷奶時,大部分的家庭都會選擇喂孩子奶粉或者燉蛋,下面一些別的食物。
1、水果拌豆腐:
原料:嫩豆腐20克,草莓1個,橘子3瓣,白糖、精鹽各少許。
制法:①將豆腐加水煮后,瀝去水分。②把草莓用鹽水洗凈后切碎,并把橘瓣剝?nèi)テ?、去核、研碎,再與白糖和精鹽混合,加入豆腐中均勻混合,即可喂食。
2、花豆腐:
原料:豆腐60克,青菜葉20克,熟雞蛋黃1個,淀粉10克,精鹽、蔥姜水少許。
制法:①將豆腐煮一下,放入碗內(nèi)研碎。青菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎也放入碗內(nèi),加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?。②將豆腐切成方塊形,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐表面,放入蒸鍋中用中火蒸10分鐘即可喂食。
3、雞肝末:
原料:雞肝15克,雞湯20克(無鹽),醬油1克,白糖1克。
制法:雞肝放入鍋內(nèi)加水煮,必須換水,去掉血。待雞肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸,應(yīng)使其具有淡淡的甜、咸味道。
①將雞肝洗凈,放入鍋內(nèi)稍煮一下,除去血后再換水煮10分鐘,然后把雞肝外的薄皮剝?nèi)?,切成末待用。②將雞肝末放入鍋內(nèi),加入雞湯稍煮一會兒,加入醬油和白糖使之人味即成。
4、魚肉末:
原料:凈魚肉50克(鯉魚、草魚均可),精鹽少許。
制法:做此菜要用新鮮的魚,必須把魚刺剔凈。①將魚肉去皮、去骨刺,放入盤內(nèi),上鍋蒸熟。②將魚肉取出搗爛,加少許鹽拌勻即可。③同爛米粥或面片一起食用。
5、煮紅薯:
原料:紅薯10克,蘋果10克,白糖1克。
制法:
①將紅薯洗凈、去皮,切成小碎??;蘋果洗凈、去皮、去籽,切成小丁待用。
②將紅薯、蘋果放入鍋內(nèi),加少許水用微火慢煮,煮熟爛后加入白糖即成。