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　　誰(shuí)都知道木桶盛水取決于短板，但當(dāng)孩子的營(yíng)養(yǎng)出現(xiàn)短板，即使以后加倍努力，也難免留有遺憾。在經(jīng)歷了280天的焦急等待后，父母迎來(lái)了寶寶的降生。盡管今天父母能夠給予的物質(zhì)生活已經(jīng)有了太多提高，但是限于父母的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與育兒常識(shí)，仍有相當(dāng)數(shù)量的寶寶面臨“隱性饑餓”的可能。

　　關(guān)愛(ài)寶寶健康  需從幼年開(kāi)始

　　十月懷胎，一朝分娩。媽媽們可別以為這樣就大功告成了。為了不讓寶寶輸在起跑線上，父母?jìng)兏桕P(guān)注微量營(yíng)養(yǎng)素的足量和平衡。因?yàn)樵缙谏A段的營(yíng)養(yǎng)狀況是孩子身體和智力發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　不可忽略的數(shù)字

　　“隱性饑餓”寶寶說(shuō)不出的“痛”

　　“您的孩子饑餓嗎？”面對(duì)這樣的問(wèn)題，大多數(shù)家長(zhǎng)會(huì)一笑而過(guò)：“現(xiàn)在的孩子吃得這么好，怎么可能餓著！”但事實(shí)并非如此。

　　過(guò)去十年間的研究證明：全國(guó)大約有40%—60%的6—24月齡缺鐵兒童面臨著大腦發(fā)育遲緩的危險(xiǎn)；約12%的嚴(yán)重缺鐵性貧血兒童成長(zhǎng)期間因免疫力降低經(jīng)?；疾?。2006年中國(guó)兒童與孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，5歲以下兒童維生素A缺乏率為9.1%，邊緣缺乏率為41.8%。

　　所謂“隱性饑餓”，是由于營(yíng)養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時(shí)又存在其他營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營(yíng)養(yǎng)需求的饑餓癥狀。最常見(jiàn)的是鐵、碘及維生素A、葉酸等的缺乏。   

　　為什么會(huì)有兒童營(yíng)養(yǎng)缺乏呢？一是長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足；二是由于疾病造成長(zhǎng)期進(jìn)食不足或消化吸收障礙以及代謝消耗過(guò)多等。人的一生有兩個(gè)階段發(fā)育最為迅速，一個(gè)是嬰幼兒期，一個(gè)是青春期，這兩個(gè)時(shí)期如果營(yíng)養(yǎng)供給不足，就會(huì)影響到孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)。

　　我們總是聽(tīng)醫(yī)生講“細(xì)心的爸媽勝過(guò)最好的大夫”，關(guān)鍵就在于父母可以時(shí)刻關(guān)注孩子的成長(zhǎng)狀況，包括體格成長(zhǎng)數(shù)值、膳食營(yíng)養(yǎng)攝入情況、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)是否充足等。

　　寶貝計(jì)劃  第一步

　　充足平衡營(yíng)養(yǎng)構(gòu)筑寶寶“免疫外衣”

　　營(yíng)養(yǎng)不良被認(rèn)為是限制兒童健康生長(zhǎng)的重要原因，而營(yíng)養(yǎng)不良極易引起兒童多種維生素和礦物質(zhì)缺乏和不足。這將直接影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育、骨骼發(fā)育、免疫功能、造血功能和智力發(fā)育等。

　　嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，最早并不能觀察到典型的維生素缺乏癥狀，而是首先表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、抵抗力下降、易患感冒等。但每一種維生素都有其特異性的缺乏癥狀，而一旦出現(xiàn)明顯的缺乏癥狀，就意味著這種維生素的缺乏已經(jīng)達(dá)到較為嚴(yán)重的程度了。
爸媽們一定知道，鐵、鋅、碘等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，是影響嬰兒智力發(fā)展的常見(jiàn)問(wèn)題。但您是否曉得，煙酸、維生素B1、B6、B12、A、C、D和葉酸等都與兒童的智力發(fā)育密切相關(guān)呢？

　　鈣是骨骼和牙齒的主要成分，在維持肌肉、酶的激活中起重要作用。兒童缺鈣可導(dǎo)致兒童佝僂病、生長(zhǎng)停滯、骨軟化癥、骨折等。維生素D是調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，與骨骼發(fā)育關(guān)系密切的維生素，其還能提高寶寶的反映能力和判斷能力。

　　不僅僅是對(duì)骨骼，維生素A、D缺乏及鈣磷代謝失衡還將降低兒童免疫功能，增加其發(fā)病率和死亡率。

　　維生素和礦物質(zhì)之間存在著協(xié)同作用，例如B族維生素可改善兒童食欲，促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。但是，由于微量礦物性營(yíng)養(yǎng)素的吸收途徑相似，鈣、鐵、鋅等微量元素都屬于二價(jià)離子，某種元素過(guò)量會(huì)抑制其他元素的吸收，需要保持恰當(dāng)比例，才可以實(shí)現(xiàn)良好吸收。

　　寶貝計(jì)劃  第二步

　　讓孩子擁有一顆“脂質(zhì)腦”

　　早在1968年，在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)和腦發(fā)育研究領(lǐng)域頗有建樹(shù)的邁克爾?克羅夫特教授就發(fā)現(xiàn)，DHA對(duì)大腦結(jié)構(gòu)和功能具有獨(dú)特作用，這種呈流動(dòng)狀態(tài)的、高質(zhì)量的脂肪對(duì)人類的進(jìn)化產(chǎn)生了極大影響。

　　DHA是大腦和眼部中的一種主要結(jié)構(gòu)性脂肪，在大腦中DHA占n-3脂肪酸的比例高達(dá)97%，在眼部中的比例達(dá)93%。它還是心臟的關(guān)鍵組成成分。大量研究指出，母親在孕期、哺乳期，或者早產(chǎn)兒、足月兒補(bǔ)充DHA，可以促進(jìn)兒童視覺(jué)和認(rèn)知發(fā)育。
　　
　　盡管大多數(shù)人認(rèn)為，魚(yú)類可自行生成DHA，但事實(shí)卻是，魚(yú)類之所以富含DHA，是因?yàn)轸~(yú)類通過(guò)其食物鏈?zhǔn)秤昧烁缓珼HA的藻類。葆嬰采用的DHA，加工提煉自海藻，是一種高純度、琥珀色的藻油DHA，由于不通過(guò)魚(yú)類衍生，所以沒(méi)有海洋污染物的風(fēng)險(xiǎn)，是一種有益于人類各階段的可持續(xù)、健康的DHA來(lái)源。

　　在今年5月舉辦的國(guó)際脂肪酸和類脂研究學(xué)會(huì)（ISSFAL）會(huì)議上，一項(xiàng)由眾多頂級(jí)科研學(xué)者參與的名為“牛津DHA學(xué)習(xí)與行為研究”的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)表明，在飲食中加入適量DHA（每天600毫克），可能會(huì)改善孩子們?cè)谛袨槟芰蛯W(xué)習(xí)上的不少問(wèn)題，比如讓他們?cè)陂喿x和學(xué)習(xí)記憶力上擁有更好的表現(xiàn)。

　　n-3脂肪酸對(duì)大腦的重要性，就像鈣之于骨骼。曾任美國(guó)食品藥品管理局顧問(wèn)委員會(huì)主席的邁克爾?羅伊森醫(yī)生則指出，“在兒童的日常飲食中加入DHA，不論作為膳食補(bǔ)充劑還是其他的飲食來(lái)補(bǔ)充DHA，對(duì)大腦健康都是至關(guān)重要的，要鼓勵(lì)孩子擁有一顆‘脂質(zhì)腦’?！?/P>

　　寶貝計(jì)劃  第三步

　　早期營(yíng)養(yǎng)關(guān)乎孩子學(xué)習(xí)潛能

　　大腦發(fā)育始于妊娠初期，6歲時(shí)已完成90%。在大腦發(fā)育的各個(gè)階段出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，都會(huì)對(duì)大腦發(fā)育產(chǎn)生不良影響，其影響程度取決于發(fā)生階段的不同。

　　早期營(yíng)養(yǎng)不良造成的損害是不可逆的。腦細(xì)胞發(fā)育過(guò)了細(xì)胞增殖期，無(wú)論怎樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，大腦細(xì)胞的數(shù)目都不會(huì)再增長(zhǎng)。但若營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生在兩歲后，則主要影響腦細(xì)胞體積的增大和突觸的增加，而不會(huì)影響腦細(xì)胞數(shù)目的變化。這種影響是可逆的，通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改善膳食，可以使縮小的腦細(xì)胞體積恢復(fù)正常。由此可見(jiàn)，早期營(yíng)養(yǎng)與腦的發(fā)育密切相關(guān)。

　　葆嬰專家提示，基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)直接影響孩子的健康成長(zhǎng)和遠(yuǎn)期學(xué)習(xí)能力。當(dāng)父母為孩子的成績(jī)感到焦慮時(shí)，請(qǐng)先反思：孩子幼年時(shí)有無(wú)缺鐵性貧血的經(jīng)歷；我們是否關(guān)注過(guò)孩子微量元素鋅的攝入；是否關(guān)注過(guò)DHA、卵磷脂與腦營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充……

　　越來(lái)越多的研究告訴我們，鐵、鋅、碘和維生素A以及維生素B族等微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，也是影響嬰兒智力發(fā)展的常見(jiàn)問(wèn)題。缺鐵性貧血可使孩子的平均智商低5—8；缺碘可使孩子的平均智商低10—15；缺鋅可導(dǎo)致注意力不集中；維生素B1攝入不足會(huì)造成注意力不集中以及記憶力衰退，等等。父母在孩子腦發(fā)育的關(guān)鍵期，應(yīng)有意識(shí)地關(guān)注孩子的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，讓孩子在學(xué)習(xí)中增加興趣、增強(qiáng)自信。

　　葆嬰專家提示：

　　葆，在百科全書(shū)中的解釋之一是珍愛(ài)，珍視。葆嬰的LOGO就像是父母在擁抱孩子，代表著愛(ài)與責(zé)任。

　　孩子，是當(dāng)今每個(gè)家庭的生活重心。根據(jù)《葆嬰母嬰需求發(fā)展模式圖》推出的葆嬰成長(zhǎng)ING組合2，專為0—6歲的嬰幼兒設(shè)計(jì)，富含DHA、多種維生素、鈣、鐵、鋅等近30種營(yíng)養(yǎng)素，可滿足其神經(jīng)、體格、骨骼、免疫四大系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)需求，提供該階段所需的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素，為聰明寶寶創(chuàng)造健康未來(lái)！

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