鯉魚(yú)湯中加赤豆,能夠幫助消腫哦。加入玫瑰花,湯中更是多了一份清香。
赤豆鯉魚(yú)湯
【組成】
赤小豆500克,活鯉魚(yú)1尾(約500克),玫瑰花15克。
【制作】
將鯉魚(yú)去腸雜,與其他兩味共煮至爛熟,去花調(diào)味,分次服食。
【功效】
活血化瘀,理氣散結(jié),利水消腫。主治兩脅肋部脹滿疼痛,脅腹部有積塊,面色少華,倦怠乏力,低熱,衄血,或伴腹水脘腹脹滿,肢體浮腫,小便不利。
銀杞明目湯
【組成】
水發(fā)銀耳15克,雞肝100克,枸杞5克,茉莉花24朵;黃酒、姜汗、鹽、味精、水生粉、清湯各適量。
【制作】
(1)雞肝洗凈,切成薄片,放入碗內(nèi),加水生粉、黃酒、姜汁、鹽拌勻。
(2)銀耳洗凈,撕成小朵,用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂,洗凈,放人盤(pán)內(nèi);枸杞洗凈待用。
(3)燒熱鍋,放清湯、黃酒、姜汁、鹽、味精、銀耳、雞肝、枸杞,燒沸后,撇去浮沫。待雞肝煮熟后,盛入碗內(nèi),再將茉莉花撒入雞肝碗內(nèi)即成。
(4)空腹服下。
【功效】
補(bǔ)肝益腎,明目養(yǎng)顏。主治肝腎陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花、面色憔悴等癥。
冰糖阿膠
【組成】
阿膠500克,冰糖1000克。
【制作】
(1)將阿膠放在鍋內(nèi),加入適量清水,用文火燉煮烊化,投入冰糖,溶化和勻,待冷后,盛人瓶?jī)?nèi)備用。
(2)每服20毫升,1日2次,媼開(kāi)水送服。
【功效】
滋陰補(bǔ)血,調(diào)經(jīng)止血。主治血虛所致的面色萎黃、發(fā)少稀黃、眩暈心悸、月經(jīng)量多等。
這些滋陰補(bǔ)血的湯品有沒(méi)有你喜歡的呢?