研究發(fā)現(xiàn),搪瓷器皿表面的瓷是由硅酸鈉與金屬鹽組成的,其中,鉛含量很多,還含有鉍、鎘和銻等有毒金屬元素。有研究報告表明,搪瓷器皿經(jīng)4%的醋酸浸泡,即可滲出一定量的鉛、鎘等有害元素。經(jīng)過100℃溫度和一定時間煮沸,也可溶出一定量的鉛和鎘。
飲食中的鉛可來自搪瓷器皿??Х葘儆谒嵝詿犸嬃?,用搪瓷器皿貯存或飲用咖啡,容易使搪瓷器皿中的鉛析出。柑橘類酸性飲料與熱咖啡相同,因此,用搪瓷器皿貯存或飲用酸性飲料,同樣會增加搪瓷器皿中鉛的滲出。
由于胎兒正處在發(fā)育階段,孕婦若接觸鉛等有害物質(zhì),很容易造成畸胎,甚至死胎。因此,孕婦不應(yīng)使用搪瓷器皿喝熱飲料、酸性飲料或進食其他酸性食物,以防各種有毒金屬元素對母體和胎兒造成危害。