夏季,是指從立夏之日起,到立秋之日止,期間包括了立夏、小滿(mǎn)、芒種、夏至、小暑、大暑等六個(gè)節(jié)氣。在一年四季中,夏季氣候最為炎熱,室內(nèi)外的溫度急劇升高,人體內(nèi)的陽(yáng)氣在這個(gè)時(shí)候也最為旺盛,如此內(nèi)外“夾攻”,人體內(nèi)的“火”自然無(wú)法不旺。再加上心是對(duì)應(yīng)夏季的,因此夏季容易滋生心火,讓人心煩意亂、口舌生瘡、難以入眠。由此可見(jiàn),夏季應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)心安神、清心去火,才能及時(shí)消除不適,預(yù)防更加嚴(yán)重的疾病。
那么,夏季應(yīng)當(dāng)如何從飲食上做好自我調(diào)養(yǎng),以達(dá)到養(yǎng)心、降火的目的呢?
第一,應(yīng)多吃含水分較多的蔬菜和水果
夏季心火旺盛的人應(yīng)當(dāng)吃些含水量大的蔬菜和水果,這一方面可以起到利尿清熱去火的目的,也能補(bǔ)充身體因大量出汗而損失的水分。適合夏季去心火食用的蔬菜水果有西瓜、甜瓜、草莓、蘋(píng)果、甘蔗、枇杷、桃、獼猴桃、檸檬、橙子、柚子、黃瓜、冬瓜、綠豆芽、茄子、蓮藕、西紅柿、油菜、紫菜、草菇、香蕉等,這些蔬菜、水果富含營(yíng)養(yǎng),容易消化吸收,對(duì)身體很有好處。
不過(guò)需要提醒的是,如果本身腸胃功能就不好,那么就不能因?yàn)樨潧龆喑员?zhèn)的水果,以免加重腸胃不適。另外即使腸胃功能健全,也不能過(guò)量食用寒涼的水果,否則也會(huì)引起消化不良、腹瀉等癥。
第二,應(yīng)多吃些苦味食物
中醫(yī)認(rèn)為,苦味食物可入心經(jīng),起到降泄心火、安神消暑的功效,像苦瓜、苦菜、萵筍等苦味食物以及茶、咖啡、啤酒等帶有苦味的飲料都很適合在夏季食用,可有效緩解心火亢盛引起的心煩、失眠、口渴、口苦、口瘡、小便短赤等癥。值得一提的是,中醫(yī)所說(shuō)的苦味并非僅僅指味道苦澀,比如苦瓜、苦菜、萵筍、蓮子心等都是味道苦澀的食物,而芹菜、絲瓜、馬齒莧、荸薺等味道雖不苦澀,在中醫(yī)里面卻也屬于是苦的范疇,也能起到降火的作用。
吃苦味食物雖可以幫助清瀉心火,但也不能過(guò)量食用,否則會(huì)損傷脾胃、耗傷陰液,特別是那些本來(lái)就屬脾胃虛寒或陰虛體質(zhì)的人,食用大量苦味食物反而會(huì)損傷健康,導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等,因此要注意減少食用量。
第三,學(xué)會(huì)科學(xué)地補(bǔ)充水分
多喝水對(duì)去心火是很有幫助的,特別是在天氣炎熱的時(shí)候,還可以適當(dāng)喝一些清熱消暑的菊花茶、綠豆湯、百合湯等,為身體補(bǔ)充水分。
不過(guò)夏季補(bǔ)水不可盲目。有的人習(xí)慣在出汗后大口牛飲,一次性喝下大量的水,這樣會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān),還會(huì)影響心臟功能,導(dǎo)致胃下垂、腳腫、氣急等。另外,很多人選擇用果汁、碳酸飲料來(lái)補(bǔ)水,但這些味道可口的飲料因?yàn)楹谢瘜W(xué)原料或過(guò)高的糖分,對(duì)人體有很多害處,遠(yuǎn)不如白開(kāi)水的補(bǔ)水價(jià)值好。所以夏季補(bǔ)水最好選擇干凈的溫白開(kāi)水,而且不要喝得過(guò)多過(guò)快,要小口淺酌,每天補(bǔ)充1000毫升左右即可。
第四,不宜食用過(guò)多冷飲、冰品
夏季天氣炎熱易上火,人們大都喜歡吃冷飲、冰品來(lái)消暑去火,但是吃冷飲并不能達(dá)到清火的目的,而是把火包進(jìn)身體里,造成內(nèi)熱積蘊(yùn),反而會(huì)加重上火的不適。不僅如此,冰冷的食品還會(huì)刺激脾胃,引起惡心、嘔吐、腹瀉,嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致胃出血。特別是脾胃功能尚未發(fā)育完全的小兒和脾胃功能日漸衰退的老年人,如果過(guò)量食用冷飲、冰品,對(duì)腸胃的損傷就更加嚴(yán)重。所以冷飲、冰品要適量少吃,不能過(guò)量,想要清心去火還是要以補(bǔ)水、吃新鮮蔬果為主。