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  飲食要粗細(xì)搭配

  在這個(gè)時(shí)期，一味給寶寶吃精細(xì)食物并不是好做法，父母應(yīng)注意粗細(xì)搭配。

  精制食物的營(yíng)養(yǎng)成分丟失太多，另外，精細(xì)食物往往含纖維素少，不利于腸蠕動(dòng)，容易引起便秘。但是，并不是說(shuō)寶寶吃的食物越粗糙越好，就拿米面來(lái)說(shuō)，加工太粗則吃起來(lái)難以消化吸收。因此，給寶寶吃的食物，既不要過(guò)于精制，也不要太粗糙，兩者要兼顧。

  食物原料選擇好

  寶寶吃得好，身體才能發(fā)育得好。對(duì)于已經(jīng)接近兩歲的寶寶，父母的一項(xiàng)重要工作，就是烹飪出色香味俱全的、寶寶喜歡吃的食物。

  在菜肴原料的選擇上，應(yīng)選擇新鮮、易煮爛、易咀嚼的食物，如多選新鮮綠葉萊和豆制品；魚(yú)類(lèi)選擇肉多、刺少的海魚(yú)或淡水魚(yú)，如帶魚(yú)、鯧魚(yú)、鯰魚(yú)等。肉類(lèi)宜買(mǎi)少骨、少筋的，如雞胸脯肉、豬腿肉等。

  食物加工要細(xì)心

  在食物初加工時(shí)，應(yīng)做到先洗后切。蔬菜先浸泡半小時(shí)到l小時(shí)，然后清洗；魚(yú)、肉、蝦應(yīng)清洗干凈，減少腥味；切菜時(shí)還應(yīng)切得稍微小一點(diǎn)、細(xì)一點(diǎn)，既適合寶寶口形的大小，又可以成為寶寶的“手指食品”，能拿在手上吃。水產(chǎn)品、肉類(lèi)需去骨、去刺。

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