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  在研究韓國家庭飲食情況的過程中，一位媽媽向我們講述了以下煩惱：

  媽媽的煩惱：（大兒子6歲，二兒子8個(gè)月）

  職場媽媽早上和孩子一起就餐，午飯、晚餐家人在各自的公司和幼兒園解決。早上的時(shí)間就是戰(zhàn)爭時(shí)間，我們家的規(guī)矩有點(diǎn)兒特殊，孩子在第一位。

  作為雙職工家庭，大兒子從100天起直到22個(gè)月都是由別人照看的。因?yàn)閼z愛孩子，所以覺得只要給他想要的東西，問題就迎刃而解。在家中躺著吃飯已經(jīng)成了習(xí)慣，在幼兒園喂飯也很困難。“給我坐直”“趕快吃”“使勁嚼”這樣的訓(xùn)斥不絕于耳。雖然早上是唯一和家人一起就餐的時(shí)間，但是每天天都要引發(fā)戰(zhàn)爭。

  以2007年首爾地區(qū)初高中在讀的男女學(xué)生為對(duì)象進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果顯示，65%的學(xué)生都認(rèn)為跟家人一起就餐很愉快；在美國也是這種情況。美國十幾歲的孩子中，65%都表示：如果更多地和家人一起就餐，會(huì)欣然放棄與朋友活動(dòng)的時(shí)間。對(duì)于孩子來說，家庭就餐不是攝取營養(yǎng)的場所，而是與家人相互交流、排解壓力的地方。

  那剩下35%的孩子為什么感覺和家人的就餐“就那么回事”甚至想逃避？你的孩子會(huì)有怎樣的答案？首先你需要觀察孩子在餐桌對(duì)話時(shí)的反應(yīng)。舉例來說：

  （對(duì)吃飯發(fā)出很大聲響的孩子說）

  1．媽媽（或爸爸）不是說過吃飯時(shí)不要出聲音嗎！

  2．吃飯的時(shí)候出聲音難道不會(huì)妨礙到身邊的人嗎？

  （對(duì)不喜歡吃蔬菜的孩子說）

  1．蔬菜對(duì)身體有好處，快吃吧，即使不愿意吃也要全部吃下去！

  2．你知道蔬菜對(duì)身體有好處嗎？這么多蔬菜就一一嘗嘗吧，爸爸媽媽喜歡吃的東西你為什么不喜歡×××不是吃得挺香嘛！

  （吃飯過程中孩子如果打碎杯子的話）

  1．必定訓(xùn)斥；

  2．因?yàn)槭呛⒆泳投紩?huì)犯錯(cuò)，所以不打罵，只是詢問孩子有沒有受傷，并小心翼翼地收拾干凈。

  飯桌上的對(duì)話和行動(dòng)直接體現(xiàn)出家長的教育態(tài)度。

  以家長的標(biāo)準(zhǔn)來命令孩子的行動(dòng)，不允許提出異議的“權(quán)威型”父母很容易命令孩子坐到餐桌前。但這時(shí)候孩子們往往會(huì)對(duì)父母有畏懼的心理，那么餐桌教育中的必要條件——相互作用或?qū)υ捠遣豢赡軐?shí)現(xiàn)的。孩子坐在餐桌前也變成了一種煎熬。

  反過來說，一點(diǎn)權(quán)威都沒有的父母想要把孩子叫到餐桌前也是不可能的，因?yàn)楹⒆影迅改傅脑挳?dāng)作耳旁風(fēng)了。為了實(shí)行真正的餐桌教育，父母們要成為有權(quán)威的而不是“權(quán)威型”的父母。確切地告訴孩子在家里需要遵守的原則、為什么要遵守，通過這樣的交流使孩子感受到充滿愛的氛圍。吃飯的時(shí)候，父母要觀察孩子并進(jìn)行情感上的交流，不能一味地向孩子下命令。

  范振家進(jìn)行著成功的餐桌教育對(duì)話。雖然在他們家可以談?wù)撊魏蔚脑掝}，但卻有一個(gè)注意事項(xiàng)：那就是在吃飯的時(shí)候，無論發(fā)生了多么嚴(yán)重的事，大人也不能嘮叨。

  在吃飯的時(shí)候，不能說孩子的缺點(diǎn)或犯的錯(cuò)誤。我們面對(duì)面的時(shí)間不多，雖然很想在這有限的時(shí)間里解決所有的問題，但是不能因此而把吃飯時(shí)間毀掉。因此我們總是婉轉(zhuǎn)地用“你是怎么想的”的提問方式來解決問題。

  這樣的話，孩子就會(huì)說“那樣不行”。

  即使提問，也不要像“你今天考試沒考好？為什么沒考好”這樣提問，而是應(yīng)該像“看來今天的考試很難吧，怎樣才能在下次考試中考好呢”這樣提問。要讓孩子做出“我這次是失誤了，下回注意就可以考好了”這樣的回答才行。

  ——范振媽媽

  從上面，我們可以了解到“權(quán)威型”父母和有權(quán)威的父母在說話方式上的差異。要銘記，權(quán)威并不出自強(qiáng)壓的話語中，而是出現(xiàn)在充滿關(guān)愛的話語中。

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