防癌,需要的是健康的生活行為。比如吃,提倡飲食要清淡一些。我國沿海經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū),近30年來結(jié)直腸癌的發(fā)病率明顯增加,腫瘤學(xué)家一致認(rèn)為是與脂肪飲食過量有關(guān)。高脂肪飲食使腸道內(nèi)的二級胺、石膽酸等物質(zhì)增加,而這些物質(zhì)都有致癌、促癌作用。多吃油膩的食物還會使乳腺癌增加。乳腺癌當(dāng)然主要和內(nèi)分泌有關(guān),但高脂肪飲食也確實(shí)是一個促癌因素。高脂肪的飲食還可能與胰腺癌、前列腺癌與子宮內(nèi)膜癌有關(guān)。胃的內(nèi)面有一層黏液,這些黏液是胃黏膜分泌出來的,里面含有胃酸、還有許多幫助消化的酶。這層黏液對于胃來說也是一個保護(hù)層,但鹽能破壞胃的黏液層,胃的黏液層被破壞了,致癌物質(zhì)長驅(qū)直入,患胃癌的機(jī)會便增加。以往很多人只把“清淡”兩字理解為別吃太多油膩的東西,其實(shí),清是少油,淡是少鹽,二者從防癌來說同樣重要,不可偏廢。盡量少吃咸菜、成魚、咸肉,霉變了的花生和玉米要堅決丟掉,買油要注意要買質(zhì)量好的,當(dāng)心質(zhì)量不好的油里面含了黃曲霉毒素。飲食不要太精細(xì),多吃些粗糧,從營養(yǎng)學(xué)來講是很好的,從防癌來講也是必要的,因?yàn)榇旨Z中所含的纖維素多,大多數(shù)纖維素不會被吸收,在排泄時能將腸道內(nèi)的一些有害物質(zhì)包括致癌物質(zhì)一并排出,因此可以減少患結(jié)直腸癌的機(jī)會。
烹調(diào)的方法要講究,少用油煎、油炸、燒烤,不妨清蒸、煲湯,這一點(diǎn)要向廣東人學(xué)習(xí),這樣放的油少,保存的營養(yǎng)也多。不要用糖精,盡量少用香料。
不過,食物之中也有有助于防癌、抗癌的。首先是蛋白質(zhì),據(jù)流行病學(xué)家調(diào)查,幼年時期缺少蛋白質(zhì)食物的,成年之后易有胃癌、食管癌。新鮮的蔬菜里富含維生素、纖維素。維生素C能阻止亞硝胺的合成,維生素A、胡蘿卜素能促進(jìn)上皮細(xì)胞的新陳代謝,纖維素能減少腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的吸收,都有防癌的作用。水果中含有豐富的果膠、黃酮,亦有防癌的作用。所以為防癌計,營養(yǎng)學(xué)家建議每人每天蔬菜加上水果至少要吃500克。
千萬別吸煙,吸煙與癌癥有關(guān),鐵證如山。煙草點(diǎn)燃后的煙霧中已經(jīng)證實(shí)有致癌作用的物質(zhì)便有40多種。這當(dāng)中最重要的是苯并芘。吸煙的人與不吸煙的人相比,生肺癌的危險性高8~12倍。不但如此,吸煙的人與不吸煙的人相比發(fā)生喉癌的危險性高8倍,食管癌的危險性高6倍,膀胱癌的危險性高4倍。吸煙與肝癌、胰腺癌也肯定有關(guān)。
吸了煙的人要下定決心戒煙,下定決心就能戒掉。有人說:“最好別吸煙,如果吸了就別戒,因?yàn)橐呀?jīng)達(dá)成了平衡,戒了,失去平衡反而會生病o\\\"昀確,有人戒煙之后生了一個與吸煙有關(guān)的病。是戒煙引起生病的嗎?是戒煙戒得太遲了!英國有一個著名的研究,他們調(diào)查了許多原來吸煙而后來戒了煙的男醫(yī)生,逐年訪問他們,看他們患上與吸煙有關(guān)的疾病的情況與那些從來不吸煙的男醫(yī)生相比,結(jié)果是這些人戒煙之后許多與吸煙有關(guān)的毛病逐年減少,一直到戒煙16年后他們患與吸煙相關(guān)疾病的機(jī)會與從來不吸煙的人一樣了。這說明吸煙對人體的危害很大,最好別吸煙,吸了煙的人戒煙之后,雖然不能保證他們從此不生病,但是生病的機(jī)會是逐年減少的。哪里有什么平衡不平衡的事情呢?
飲酒偶爾為之可以,但是生過乙型肝炎、丙型肝炎的人,包括那些血中查出有所謂“大三陽”、“小三陽”的人,千萬別飲酒,小心飲酒促進(jìn)生肝癌。近年的研究甚至認(rèn)為即使沒生過肝炎,長期大量飲酒造成的酒精性肝硬化也會“癌變”。此外,食管癌、胰腺癌也被認(rèn)為與飲酒有關(guān)。胰腺癌近年發(fā)病率明顯增加,控酒之事亟應(yīng)強(qiáng)調(diào)。
除了這些,還有一些問題也要注意。比如說,個人衛(wèi)生不良,口腔癌、陰莖癌的機(jī)會就多??谇恍l(wèi)生不好,牙壞了,殘根留著不去拔掉,總在那兒刺激口腔的黏膜,久而久之可能生口腔癌;陰莖包皮過長,又不洗干凈,這包皮垢就含有致癌物質(zhì),可能引起陰莖癌,還能引起配偶的宮頸癌。
又比如說性衛(wèi)生,早婚、多產(chǎn)的婦女宮頸癌的機(jī)會多,我國實(shí)行計劃生育,提倡晚婚和只生一個孩子,也帶來了防癌的效果,我國的宮頸癌的發(fā)病率明顯降低。生了孩子不哺乳的婦女得乳腺癌的機(jī)會多,所以提倡母乳喂養(yǎng)不僅是有益于孩子的健康,也有利于母親的防癌。
世界衛(wèi)生組織把健康定文為:軀體的、心理的及社會適應(yīng)的良好狀態(tài)。確實(shí),人的心理狀態(tài)與防癌也有關(guān)系,曾經(jīng)有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)在吃飯的時候生悶氣容易得胃癌,還有人研究說C型性格的人,就是一些性格內(nèi)向,感情不易宣泄的人容易生癌。是否真是如此,當(dāng)然值得進(jìn)一步研究,不過情緒抑郁的人,免疫力下降,而免疫力下降則可能讓癌癥的萌發(fā)有了可乘之機(jī)倒是肯定的。所以為了防癌,應(yīng)該有個好心情,好心情是要培養(yǎng)的。要培養(yǎng)健康向上的人生觀。凡事進(jìn)取,積極向上。待人寬容,助人為樂,嚴(yán)于律己,知足常樂,心情自然就好。心情好也能防癌。
世界衛(wèi)生組織癌癥專家委員會的報道說:癌癥的1/3是可以預(yù)防的,這話不假。