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　　有一個國家遍地都是牛，甚至牛比人多。

　　它就是阿根廷。

 
　　阿根廷全國人口4011萬，但牛的數量卻比人口數量多出1.5倍，達到6000多萬頭。所以阿根廷也被稱為“騎在牛背上的國家”。

　　這樣發(fā)達的畜牧業(yè)，與阿根廷天然的地理環(huán)境分不開。

　　阿根廷的自然資源豐富，境內可見到各種地形地貌，風光秀麗迷人，但廣袤無垠的大草原占據了阿根廷大半部分面積。世界上最大的原生態(tài)牧場—潘帕斯大草原有87%的面積在阿根廷境內。這無疑使得阿根廷成了牛兒的天堂。

　　在阿根廷，牛就是國事。對于阿根廷人來說，畜牧業(yè)遠不止是政府財政報告上的一串數字，而是幾乎成了每個國人的驕傲。報紙有農牧業(yè)專版，廣播有專門的農牧業(yè)時段，而一年一度的農牧業(yè)展會更是老老少少的阿根廷人攜家?guī)Э谇叭ァ百p牛”的一大盛事。

 
　　畜牧業(yè)的嚴謹，讓阿根廷對待相關的乳業(yè)也非常認真，因為既是牛奶生產大國，也是消費大國，每年每人平均消費200公升牛奶。所以，阿根廷對牛奶的生產和質量監(jiān)控十分重視。

　　阿根廷的奶牛主要是黑白花的優(yōu)質奶牛，由于地廣人稀，有足夠的空間放養(yǎng)奶牛，所以飼養(yǎng)方式是散養(yǎng)，而且牧場的牛圈里保持通風和清潔。每兩個月，奶牛們要接受一次全面體檢，一旦發(fā)現(xiàn)病牛，馬上會被隔離。因此，由于政府與民間的高度重視與配合，使得阿根廷成為全世界唯一一個被聯(lián)合國世界動物衛(wèi)生組織OIE認定為沒有無瘋牛病、口蹄疫、禽流感、紐卡斯爾病、傳統(tǒng)豬瘟疫這五種重大牲畜疾病的國家，有效保障阿根廷出產牛奶的高品質和無污染。

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