能增加腸內(nèi)益生菌的食品首推酸奶。但是包括雙歧桿菌在內(nèi)的眾多乳酸菌都很難在胃酸和膽汁酸中生存,其中大部分還沒(méi)有到達(dá)目的地就被殺死了。所以,喝酸奶的量和堅(jiān)持喝很重要。
建議每天喝200克酸奶。按照這個(gè)量堅(jiān)持喝2周左右,腸內(nèi)的益生菌就會(huì)增加大約10%,使益生菌占據(jù)優(yōu)勢(shì),所以應(yīng)按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)成每天喝酸奶的習(xí)慣。
不同廠家生產(chǎn)的酸奶使用的乳酸菌類型可能不同,購(gòu)買時(shí)要選擇適合自己的酸奶。
近來(lái)市面上出現(xiàn)了一些酸奶,里面含有抗胃酸、能保留活性的益生菌,喝這種酸奶可以更好地保持腸道的健康。
·在酸奶中添加一些成分可以使效果倍增
有些人因受不了那種獨(dú)特的酸味而不喜歡喝酸奶。如果在酸奶中加一些低聚糖或者蜂蜜之類的物質(zhì),不僅可以增加甜味、改善口感,還能增加腸內(nèi)的益生菌。
另外,添加香蕉、蘋果、桃子等水果還能補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。除此之外,酸奶中添加芝麻和大豆面也是不錯(cuò)的選擇。干果和谷物類食物混合在一起吃可以潤(rùn)腸。
每天堅(jiān)持喝酸奶,腸內(nèi)益生菌就會(huì)占優(yōu)勢(shì)。如果能添加一些低聚糖類食物和水果則能起到更好的作用。
·保留乳酸菌的活性,才能讓其百分百發(fā)揮作用
雖然有些乳酸菌在胃酸的作用下失去了活性,但它們還是能夠吸收膽固醇,然后再被排出體外,對(duì)增強(qiáng)腸的免疫力也是有好處的。但是要想讓乳酸菌百分之百地發(fā)揮作用,就要保證到達(dá)腸內(nèi)的乳酸菌的活性。因此,什么時(shí)候喝酸奶顯得尤為關(guān)鍵,最好是飯后飲用。因?yàn)轱埡笪咐镉泻芏嗍澄铮杆岬挠绊懢捅幌魅趿?。作為飯后甜點(diǎn),酸奶是最好的選擇。但是,因?yàn)樗崮讨械娜樗峋荒荛L(zhǎng)期在腸內(nèi)存活,會(huì)很快被排出體外,所以要每天堅(jiān)持喝酸奶。
飯后飲用酸奶,胃酸對(duì)乳酸菌的影響減弱,乳酸菌可保留其活性到達(dá)腸內(nèi)。