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—— 養(yǎng)樂多攜手2013上海早教節(jié)打造兒童食育與營養(yǎng)專項(xiàng)研討盛會(huì)

　　導(dǎo)語：隨著兒童營養(yǎng)科學(xué)的快速發(fā)展及食育概念在國內(nèi)的逐漸普及，我們的幼兒教育行業(yè)也越來越多地開始關(guān)注幼兒食育與營養(yǎng)等問題。為了更好地提升上海市兒童食育教育普及工作，養(yǎng)樂多公司在2013上海早教節(jié)之際，攜手華東師范大學(xué)學(xué)前教育與特殊教育學(xué)院、閘北區(qū)早教教育指導(dǎo)研究中心共同開展2013兒童食育與營養(yǎng)研討會(huì)，并聯(lián)合閘北、楊浦、虹口、黃浦四區(qū)公辦早教機(jī)構(gòu)，深入開展兒童食育與營養(yǎng)科學(xué)的探討！

   
　　10月26日，由華東師范大學(xué)學(xué)前教育與特殊教育學(xué)院、閘北區(qū)早期教育指導(dǎo)研究中心主辦，養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司支持的“普食育 健腸道 創(chuàng)未來—2013上海早教節(jié)兒童食育與營養(yǎng)研討會(huì)”在大寧會(huì)議中心圓滿舉行。會(huì)上邀請(qǐng)到中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院的任發(fā)政教授和上海國際和平婦幼保健院的嚴(yán)之彥營養(yǎng)師，以及上海閘北、楊浦、虹口、黃浦四區(qū)多家示范、一級(jí)幼兒園園長及保健老師師共計(jì)100余名人員參與此研討會(huì)。

　　會(huì)上，與會(huì)者通過一段食育視頻了解到其他地域開展食育教育的方法及普及情況。此外，各位參會(huì)的園長、保健老師們與專家就食育教育和兒童營養(yǎng)等話題將食育研討會(huì)的氣氛推向高潮。而會(huì)議的亮點(diǎn)在于兩名該領(lǐng)域內(nèi)的專家在會(huì)上分別針對(duì)《食育不可少、腸道更重要》、《兒童消化道健康與飲食行為教育》主題進(jìn)行了通俗易懂的講解與深入淺出的分析，與會(huì)者在會(huì)后紛紛表示這場(chǎng)會(huì)議使他們受益頗多
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　　普食育，經(jīng)驗(yàn)分享很重要

　　隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，吃得飽、吃的好已經(jīng)不是問題，但是如何保證兒童日常飲食的營養(yǎng)性及安全性？如何科學(xué)地開展兒童食育教育工作？這些問題越來越多地受到社會(huì)的重視和關(guān)注，也是很多幼兒園老師一直在不斷探索的課題！

　　與嚴(yán)肅沉悶的一般研討會(huì)不同，此會(huì)議特別設(shè)置了經(jīng)驗(yàn)交流環(huán)節(jié)，并邀請(qǐng)到多位老師上臺(tái)座談，分別針對(duì)日常幼兒園如何開展食育教育工作的形式、幼兒園配餐如何訂制搭配等話題暢所欲言。“通過此交流環(huán)節(jié)，使我對(duì)孩子們平時(shí)食育教育的思考有了更多的幫助。”其中一位幼兒園老師如是說到。
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　　健腸道，合理搭配是關(guān)鍵

　　著有《快樂味蕾之舞》等科普書籍的嚴(yán)之彥老師對(duì)于兒童營養(yǎng)最具有發(fā)言權(quán)，據(jù)她介紹：腸胃還沒發(fā)育完善的學(xué)齡兒童對(duì)固體食物需要長時(shí)間的適應(yīng)，如果過早的進(jìn)食家庭化膳食，則容易導(dǎo)致腸道出現(xiàn)便秘、腹瀉等不適癥狀。從實(shí)例出發(fā)，她列舉了幼兒生長發(fā)育過程中所需注意的地方，并圍繞兒童營養(yǎng)特點(diǎn)及如何進(jìn)行膳食搭配，給出了有趣的“養(yǎng)樂多”秘訣：

　　“養(yǎng)”習(xí)慣：不良的飲食習(xí)慣，強(qiáng)迫式喂養(yǎng)方式，會(huì)使兒童逐漸失去吃飯的興趣，因此養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)兒童的成長發(fā)育非常重要。

　　“樂”腸道：兒童消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟，因此兒童日常飲食需要注意膳食搭配合理，軟硬適中、少食多餐，不給腸道增加負(fù)擔(dān)。

　　“多”益菌：兒童腸內(nèi)菌群比例是有益菌占優(yōu)勢(shì)，但若養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣，腸道內(nèi)有害菌數(shù)量增多，腸內(nèi)菌群平衡就容易被破壞，所以應(yīng)當(dāng)經(jīng)常補(bǔ)充益生菌，平衡腸內(nèi)菌群，增強(qiáng)身體抵抗力。
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　　創(chuàng)未來，助力孩子快樂成長

　　本次研討會(huì)更得到了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的重視，主辦方、協(xié)辦方代表分別致辭。而作為支持方的養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示：“養(yǎng)樂多希望通過自己的實(shí)際行動(dòng)，將食育教育理念率先在中國兒童中樹立并普及起來，并提高他們對(duì)于腸道健康的關(guān)注度與重視度。”養(yǎng)樂多還為參會(huì)的幼兒園免費(fèi)提供為期兩周的“養(yǎng)樂多營養(yǎng)配餐”，希望孩子們不僅能喝到好喝的養(yǎng)樂多，更希望孩子們從小開始每日補(bǔ)充益生菌，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，快樂健康成長，為美好的未來打下扎實(shí)的基礎(chǔ)！

　　【養(yǎng)樂多參考資料】

　　養(yǎng)樂多（Yakult）是世界知名活性乳酸菌乳飲品制造和銷售商，自問世70多年以來，養(yǎng)樂多每天在30多個(gè)國家和地區(qū)銷量達(dá)到3000萬瓶。2003年開始進(jìn)入中國大陸市場(chǎng)，今年恰逢養(yǎng)樂多進(jìn)入中國大陸十周年。

　　目前，養(yǎng)樂多在中國大陸擁有上海、天津、廣州三個(gè)生產(chǎn)基地。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋北京、天津、青島、濟(jì)南、上海、南京、杭州、武漢、沈陽、福州、廣州等多個(gè)地區(qū)，其中在北京、上海、天津、廣州還設(shè)有家庭配送業(yè)務(wù)。

　　每瓶養(yǎng)樂多含有至少100億個(gè)對(duì)人體有益的益生菌，并能活著到達(dá)腸道，有助于腸道健康。

　　益生菌——聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）于2001年將益生菌定義為：益生菌是活的微生物，當(dāng)攝入足夠數(shù)量時(shí)，能對(duì)宿主發(fā)揮有益健康的作用。
　
　　益生菌的健康作用——活著到達(dá)腸道，維持腸內(nèi)平衡；增加有益菌、減少有害菌及有害物質(zhì)；改善排便情況；增強(qiáng)身體的抵抗力。

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