人體約70%是由水分所組成的。這些水分里含有各種各樣的營養(yǎng)成分,也融人了生命體生存所必要的所有成分。營養(yǎng)成分在體內(nèi)的輸送及老舊廢氣物的排除都是以水為媒介的。我們的身體,其實是由溶解在水中的諸多成分組成的。通過全身的循環(huán),好水可以使人體內(nèi)的毒紊盡快排出體外,也會使血液循環(huán)暢通,還能促進生物酶和腸內(nèi)細菌的活性化。
所以人體攝取的水分最好選擇純凈好水,這是很重要的。
我之前向生病的人打聽他們的飲食習慣,很多人都是通過喝茶、喝果汁、喝清涼飲料來攝取水分。如果為了身體健康考慮,希望大家一定要改掉這些壞習慣。水分還是要通過“水”本身來攝取,這是很有必要的。
為什么這么說呢?因為茶水、果汁或蘇打水類等飲料不是純凈水,而是往水中加入了很多別的成分。那樣的水進入人體后,還需將溶解其中的雜質去除掉。這時,如果是茶水的話含有單寧酸,如果是咖啡的話含有咖啡因,因為身體需要對這些物質進行解毒,所以無形中需要消耗掉一定量的生物酶。
另外,用清涼飲料和果汁類飲品來代替水的話,糖分攝取將會過量。一瓶500毫升的果汁或者碳酸飲料中所含有的糖分的量在30~50克左右。而且,溶解在水中的糖分更容易被我們?nèi)梭w所吸收,會導致人們血糖值上升,也會加大患糖尿病、肥胖癥和低血糖的風險。
如果只是偶爾喝喝茶水、果汁或蘇打水類等飲料還是沒有關系的,但在口渴的時候,選擇喝果汁或者碳酸飲料來代替喝水是絕對不可以的。
直接飲用自來水,水中的氯就會殘留人體成為毒素。為了解毒,我們?nèi)梭w又要消耗掉大量的生物酶。
氯會使水中產(chǎn)生大量的自由基,因此自來水本身含有很強的“氧化力”,這也就是問題所在。
我曾經(jīng)調(diào)查過日本各地的自來水的氧化還原電位(氧化力的強度),人們都覺得都市的自來水很不好,不管是哪個地方的自來水,氧化力都很強。相反的,那些被稱為“圣水”的水,氧化還原電位的數(shù)值幾乎都很低。“還原力”都很強。
氧化力會使其他物體“生銹”,而還原力則能“去除生銹,防止氧化”。也就是說,“還原力”很強的水是具有抗氧化作用的好水。
近來,日本的自來水不但去除了氯和其他毒素,而且通過電流分解和凈水器使自來水具備還原力。這樣,人們在家里就可以很簡單地使用還原力很強的自來水。
寶特瓶中裝有的礦泉水雖然也含有很多對人體健康有益的物質,但是在喝那樣的水的時候,一定要注意礦泉水的新鮮度。實際上,新鮮度也是衡量水品質的一個很重要的指標。哪怕是還原力很強的水,隨著時間的流逝,它的還原能力也會逐漸減弱。
日常生活中,若以礦泉水為飲用水源,對我們的財力、精力,都是不小的考驗。想喝干凈好水,不必那么麻煩,在家裝個信得過的優(yōu)質凈水器就可以了。