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父母學歷與孩子飲食健康


     有研究表明,那些上過大學的父母,會讓自己的孩子吃的更好。據(jù)來自不列顛哥倫比亞大學的一項新研究,受過大學教育的父母會讓自己的孩子多吃蔬菜和水果,少吃含糖食物。但僅僅是這樣仍然不夠,研究者接著說,所有的孩子在學校里都吃的不健康。

??1.研究過程、結(jié)果

??該項研究表明,父母的受教育程度,社會經(jīng)濟地位的不同,對孩子的飲食會有不同的影響。

??研究發(fā)現(xiàn),溫哥華學校85%的兒童(父母是大專學歷者)在校期間每周比那些只有高中學歷的父母會吃更多的蔬菜,父母如果是大學畢業(yè)或以上,67%的人不會飲用或不經(jīng)常飲用消耗含糖飲料,如汽水。研究還發(fā)現(xiàn),大多數(shù)的孩子(無論社會經(jīng)濟狀況怎樣),都不會在上學的時候補充足夠的低脂牛奶或五谷雜糧,轉(zhuǎn)而選擇小包裝食品,如薯片,薯條,快餐等。

??雖然低收入家庭的兒童仍然存在,但來自全國各地的家庭都在努力讓自己的孩子在學校吃健康食品。這項研究調(diào)查了5年級到8年紀近1000名學生,要求他們匯報日常在學校或往返學校的路途中食用的食品,不到一半的孩子會吃水果,蔬菜,全谷類或低脂牛奶。17%的孩子會吃快餐,20%的人會食用小包裝食品,31%的孩子每天喝含糖飲料,15%的學生會挨餓。

??2.如何保證飲食健康

??早餐是一日三餐中最重要的,很多家長以為早餐中有牛奶和雞蛋營養(yǎng)就豐富了,事實上不是這樣的,早餐的營養(yǎng)攝取范圍應該更廣泛,包括谷物、蔬菜和水果。早餐補充的好,對孩子的大腦和身體發(fā)育會很有益處。

??拒絕零食:零食對孩子來說是最不必要存在的東西,不僅熱量高,還沒什么營養(yǎng)。但由于其口味多樣,形狀千變?nèi)f化,卻深受孩子們的喜愛,一些不法商家在零食里面添加了大量的添加劑、糖精、香精、食用色精等,這些零食不僅會導致孩子肥胖,甚至還會造成生命危險,所以家長一定要嚴格控制孩子的零食攝入量。

??不要讓孩子挑食,每種蔬菜、水果、肉類具有的營養(yǎng)都不一樣,我們需要讓孩子全面攝取,不可任由孩子挑食的壞習慣肆意發(fā)展。不要過度迷信進口食品:不要以為從國外進口的零食就是安全的、無害的。商家永遠是以賺錢為目的。

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