想要寶寶健康成長,就需要為他準(zhǔn)備各式各樣的食物,確保各類營養(yǎng)素滿足其身體所需。在各類營養(yǎng)素中,除了大家所熟知的蛋白質(zhì)、維生素等之外,你還需要了解常量元素。那么什么是常量元素,又有哪些常量元素需要注意補(bǔ)充呢?
什么是常量元素?
從醫(yī)學(xué)角度來說,常量元素指的是占體重超過0.01 %以上的元素,這類元素占體內(nèi)所占比例較大,人體對(duì)其的需求量也比較多。目前需要媽媽們重點(diǎn)關(guān)注的常量元素分別是鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鎂這7種。
1.鈣
這是我們所熟知的營養(yǎng)素,它不僅有調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉生理活動(dòng)的作用,同時(shí)還可以幫助骨頭的合成,所以說它和寶寶的身高有著最直接的聯(lián)系。富含鈣的食物有很多,首先是乳制品,它是鈣的最好來源,除此以外各類海產(chǎn)品、豆制品、蔬菜中也富含鈣質(zhì)。
補(bǔ)鈣輔食:牛奶粥、蛋花豆腐羹、油菜粥等。
2.磷
同樣是人體必須的重要營養(yǎng)素,它能與其它元素結(jié)合,組成骨骼、肌肉、牙齒等組織以及各類酶,此外還能促進(jìn)葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝,維持酸堿平衡。富含磷的食物與補(bǔ)鈣食物類似,比如乳制品、肉類、魚類、谷物和蔬菜等。
補(bǔ)磷輔食:肉粥、肉糜、牛奶粥、蔬菜泥等等。
3.鈉與氯
這兩種常量元素的作用差不多,所以放在一起說。這哥倆主要是調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡,保證健康的滲透壓和酸堿度,如果失衡那么就可能酸中毒或者堿中毒。不過這兩種元素一般可以從食物中獲取,所以不需要額外補(bǔ)充,反倒需要擔(dān)心的是超量問題。專家建議,未滿1歲的寶寶不宜添加鹽。
補(bǔ)鈉與氯輔食:待寶寶滿1周歲,如果真的缺,可以輔食里適當(dāng)少放些鹽。
4.鉀
它是細(xì)胞漿的重要成分,不僅可以調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉活動(dòng),也可以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。這個(gè)營養(yǎng)素不能多也不能少,否則會(huì)導(dǎo)致低鉀血癥和高鉀血癥。富含鉀的食物也有不少,比如乳類、肉、橘子以及胡蘿卜等等。
補(bǔ)鉀輔食:胡蘿卜泥、牛奶米糊等等。
5.硫
硫存在于人體每個(gè)細(xì)胞中,是組成氨基酸的重要元素之一。同時(shí)它還可以幫助維護(hù)皮膚、頭發(fā)、指甲的健康和光澤,并且還協(xié)助腦部正常工作。因?yàn)榱蚴菢?gòu)成蛋白質(zhì)的元素之一,所以富含蛋白質(zhì)的食物都可以補(bǔ)硫,比如各種肉類等等;此外香蕉、柑橘等水果也含有硫。
補(bǔ)硫輔食:各類肉泥、橙汁、香蕉糊等等。
6.鎂
大部分鎂都存在于人體的骨骼中,所以鎂的多少也會(huì)影響到寶寶的個(gè)頭。除此以外鎂也有保護(hù)大腦神經(jīng)的作用,如果嚴(yán)重缺乏,那么大腦就會(huì)思維混亂、失去方向感,嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)幻覺或者精神錯(cuò)亂??梢匝a(bǔ)充鎂的食物也有不少,其中最佳的選擇就是各類綠色蔬菜。
補(bǔ)鎂輔食:蔬菜沙拉等等。
寶寶輔食該如何制作?
為了方便寶寶食用和消化,所以輔食大多是流質(zhì)或者半流質(zhì)的形態(tài),為此媽媽們需要先用蒸鍋等器具將食物蒸熟,然后再用攪拌機(jī)、輔食機(jī)打成泥。生活中,有很多媽媽抱怨:給寶寶做輔食非常麻煩,還非常容易燙到手,為此小編這里推薦一款做輔食的神器--飛利浦新安怡4合1健康嬰兒輔食機(jī)。
不同于傳統(tǒng)的輔食機(jī),飛利浦新安怡4合1嬰兒輔食機(jī)擁有蒸制、攪拌、解凍、重新加熱這四大功能。在做輔食的時(shí)候,媽媽們要將食材洗凈切塊并丟入蒸煮杯中,等到食材蒸熟后,只需要翻轉(zhuǎn)一下杯子就能直接攪拌,不僅省時(shí)省力,還能完美保留食材的營養(yǎng)和味道。而且因?yàn)榕鋫淞?000ml的超大容量攪拌杯,所以一次就能為寶寶準(zhǔn)備四頓美餐,多余的只需要用儲(chǔ)物盒裝好冷凍保存,等到寶寶肚子餓的時(shí)候,就可經(jīng)過輔食機(jī)的解凍和重新加熱功能加熱后再次喂食。而且因?yàn)樵谡麄€(gè)過程中,只用了蒸煮杯,所以機(jī)器清洗起來也非常方便。
除此以外,飛利浦新安怡還給媽媽準(zhǔn)備了營養(yǎng)專家研制的APP輔食食譜,只需要掃描包裝盒上的二維碼,就能每天給寶寶換個(gè)新花樣。
想要寶寶健康成長,除了補(bǔ)充大家熟知的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素,還要重視鈣、磷等常量元素的攝取。只有做到一個(gè)都不少,寶寶才能不斷給你驚喜。