在平時(shí)的烹飪中,家長(zhǎng)為了菜肴的美味,會(huì)在菜里面加許多的調(diào)味品。而有些媽媽,為了讓孩子愛上吃飯,也喜歡在他們的輔食中,添加各種調(diào)味品,那么這種做法是正確的嗎?
1.食用糖
孩子在年幼的時(shí)候都喜歡吃糖,所以家長(zhǎng)為了迎合孩子的口味,在菜肴里面添加許多糖。但是過多的糖會(huì)影響到孩子的味覺與大腦的正常發(fā)育。一般來說在孩子三至六歲的時(shí)候,如果每天吃得飽、吃得好,那么就不需要額外地添加糖分了。如果菜肴中需要額外地添加糖,每天添加的分量也不要超過10克左右。
2.食用鹽
鹽的食用量過多的話,就會(huì)對(duì)孩子的腎臟造成一定的壓力與負(fù)擔(dān)。其次由于孩子的身體器官發(fā)育還未成熟,所以食用過多的鹽就會(huì)威脅到孩子的成長(zhǎng)。在孩子一到三歲的時(shí)候,盡量不要給孩子添加鹽,但是如果孩子食欲不佳,那么媽媽可以適當(dāng)?shù)亟o孩子添加,但是每天的用量不要超過1克。到了孩子三至六歲的時(shí)候,家長(zhǎng)可以給孩子的食物中添加鹽分,但是每天攝入的食用量不要超過2克。
3.味精
眾所周知,味精并不利于人體的健康,孩子食用過多的味精更會(huì)引起體內(nèi)鋅的流失,從而間接地影響到孩子的身體與智力地發(fā)展。世界衛(wèi)生組織規(guī)定,一歲以下的兒童不能食用味精,12歲以下的兒童食用的菜肴中不能添加味精。如果孩子喜歡帶鮮味的食物,家長(zhǎng)可以給孩子補(bǔ)食天然的鮮味食品。
4.醬油
由于醬油中鹽的含量高達(dá)百分之二十,所以說最好不要給一歲以內(nèi)的孩子食用醬油。其次醬油放入食物中,就會(huì)導(dǎo)致食物的菜色變得暗灰,所以家長(zhǎng)在給孩子炒制飯菜的時(shí)候,盡量避免添加醬油。這樣不僅不利于孩子自身的身體健康,也影響孩子的食欲。
5.食用堿
有時(shí)候媽媽為了使粥的口感吃起來更加粘稠、爽口,所以會(huì)在粥里面添加食用堿。但是添加食用堿會(huì)導(dǎo)致粥中的營(yíng)養(yǎng)成分流失,如果孩子長(zhǎng)期食用添加食用堿的粥以后,就會(huì)導(dǎo)致孩子體內(nèi)的維生素缺乏,嚴(yán)重地就會(huì)導(dǎo)致腳氣、便秘、貧血等疾病的產(chǎn)生。
家長(zhǎng)在平時(shí)給孩子烹飪食物的時(shí)候,不要一味地注重食物的口感,也要將健康與美味放在一起。如果在不適當(dāng)?shù)哪昙o(jì)給孩子添加過量的調(diào)味品,反而會(huì)影響到孩子健康地成長(zhǎng)。