作為全球四大營養(yǎng)缺乏性疾病之一,缺鐵性貧血一直是影響寶寶健康的的“殺手”。而且嬰幼兒時期的缺鐵性貧血并不是簡單的營養(yǎng)不良,如果不能及時發(fā)現(xiàn)并糾正,會損害嬰幼兒的免疫功能,還會對體格和智能發(fā)育造成不可逆的影響。所以,很多媽媽在寶寶添加輔食之后,都會有意識地增加一些含鐵食物,來增加鐵攝入,預防缺鐵性貧血的發(fā)生。但盡管如此,在貧血篩查中依然有不少寶寶不幸中招,我國嬰幼兒缺鐵性貧血的發(fā)病率也是居高不下,那么問題到底出在哪里呢?
一、補錯了!補鐵的關鍵在吸收
媽媽給寶寶補鐵很容易陷進兩個誤區(qū),一是食補誤區(qū),傳統(tǒng)觀念中紅棗、菠菜、紫米、紅豆等其實并不是“補血佳品”,含鐵量并不高,而且植物性鐵吸收率相對較差,以致于寶寶難以從飲食中保證日常鐵的攝入量,從而出現(xiàn)貧血癥狀。二是只重視補充鐵元素,卻忽視了吸收問題,這也是大部分缺鐵性貧血患兒的癥結(jié)所在。研究表明,當人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和維生素存儲量不足時,對鐵元素的吸收效率就會明顯下降。蛋白質(zhì)是人體一切組織的建筑材料,也是構(gòu)成血紅蛋白和紅細胞的主要成分,所以不管寶寶有沒有出現(xiàn)缺鐵性貧血問題,日常飲食都要保證攝入充足的蛋白質(zhì)。維生素中的維生素C則能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F,但考慮到可以從蔬菜水果中獲取足量,一般也不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的問題。反而是天然飲食中含量有限的維生素A,才是預防和改善缺鐵性貧血的關鍵鑰匙。
很多媽媽并不清楚維生素A促進造血功能的作用,作為一種輔助因子的激活劑,維生素A參與了運鐵蛋白的合成,而運鐵蛋白的作用是將體內(nèi)的儲存鐵運輸?shù)皆煅鞴龠M行造血工作,一旦維生素A缺乏,不僅會致使機體內(nèi)儲存的鐵無法順利到達造血器官而影響血紅蛋白合成,間接導致造血功能下降,還會影響亞鐵血紅素合成時鐵的利用率,造成幼紅細胞增值分化障礙。另外,維生素A缺乏還會增加機體感染的幾率,從而抑制骨髓造血??梢?,積極預防貧血,一定要在飲食的基礎上輔以維生素A補充劑,如媽媽們熟悉的伊可新維生素AD滴劑,每天1粒不僅能夠滿足寶寶發(fā)育所需維生素A,預防缺鐵性貧血,提高視力水平,AD同補對促進寶寶免疫系統(tǒng)發(fā)育和骨骼發(fā)育、身高增長也十分關鍵。
二、干擾多!飲食不調(diào)影響吸收
補鐵除了考慮鐵含量和吸收率外,還需考慮其它干擾因素。比如,食物中的枯酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽、草酸鹽,茶葉或咖啡中的丹寧酸,麥麩中的食物纖維常可抑制鐵的吸收,丹寧酸對鐵的抑制率甚至高達41%-95%。被很多媽媽視為“補鐵神器”的雞蛋,其蛋黃中的卵黃高磷蛋白也是一種抑制因素。此外,含鈣類食品(如豆腐)和高磷酸鹽食品(如牛奶)等會阻礙鐵質(zhì)吸收,所以盡量不要和含鐵的食物一起食用,否則會降低胃腸道內(nèi)已有鐵的含量。總而言之,正確合理的飲食可以預防缺鐵性貧血。媽媽應盡量教導寶寶改正偏食、挑食和厭食的不良習慣,食譜要廣而均衡,輔食添加初期首選強化鐵鋅的配方米粉,逐步添加含鐵豐富吸收率較好的動物性輔食,如豬肉、牛肉等,并配合含維生素C豐富的蔬果,還要注意每日補充維生素AD制劑。如果寶寶已經(jīng)被確診為缺鐵性貧血,一定要在食補的基礎上,遵醫(yī)囑及時補充鐵劑和維生素AD制劑。
三、宅在家!缺乏鍛煉加重病情
適當?shù)捏w育鍛煉是防治缺鐵性貧血的措施之一。如果寶寶總是宅在家,缺乏日常鍛煉,就會出現(xiàn)食欲下降和情緒低落,影響營養(yǎng)吸收,進而誘發(fā)甚至加重缺鐵性貧血。但是,在運動強度和時間上要有所把控,盡量選擇慢跑、散步、踢球等強度不那么大的運動,缺鐵性貧血患兒尤其不能進行運動量大的鍛煉,否則會對健康不利。另外,還要保證寶寶擁有充足的睡眠,以免加重心肺負擔,影響胃腸道功能和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
很多時候,家長的一個選擇就會影響孩子的一生,唯有不斷汲取最科學、最前沿的育兒知識,才有可能將諸如缺鐵性貧血之類的健康隱患排除在孩子的成長之外!