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提高全民免疫力刻不容緩

  來自于:新華社經(jīng)濟參考報

  隨著人類與新冠肺炎疫情對戰(zhàn)的持續(xù),全民對免疫力的關(guān)注度空前提升。疫情期間,多位專家明確表示,提高機體免疫力,是預(yù)防、治療和康復(fù)疾病的重要手段。而提升免疫力除了良好睡眠、適度運動等健康習(xí)慣外,營養(yǎng)因素至關(guān)重要。

  據(jù)悉,當(dāng)前我國居民營養(yǎng)攝取不足問題仍很突出,有3億中國人面臨“隱性饑餓”困擾,尤其是兒童微量營養(yǎng)素缺乏問題更為普遍,維生素A缺乏等早期營養(yǎng)健康問題復(fù)雜且嚴峻,影響著兒童免疫功能,導(dǎo)致了感染風(fēng)險的增加,不利于兒童健康和生長發(fā)育。專家指出,營養(yǎng)缺乏問題需要通過科學(xué)的方法,除了均衡膳食,營養(yǎng)補充劑也是重要途徑,特別是嬰幼兒更易缺乏的維生素A、維生素D、鐵、鋅等營養(yǎng)素。

  疫情之下免疫力關(guān)注度空前提升

  疫情當(dāng)前,免疫力被視為最好的“防控盾牌”。中國工程院院士鐘南山在接受采訪時曾表示,人類最好的醫(yī)生是免疫力,強大的免疫系統(tǒng)才是對抗病毒的根本。

  專家指出,免疫力,就是人體免疫系統(tǒng)的戰(zhàn)斗力。免疫力是衡量一個人是否健康、是否容易患病以及預(yù)后情況的最重要指標之一。

  中國工程院院士、中國感染病學(xué)家李蘭娟表示,這次新型冠狀病毒是一個新發(fā)的病毒類型,所有人群都是易感人群,而老年人、抵抗力差的人、有基礎(chǔ)疾病的人,又是更易感的人群,感染后也更容易發(fā)展為重癥。

  “目前研究下來,在特效的抗病毒藥物出來之前,最有效的藥物還是人的免疫力。而現(xiàn)在醫(yī)護人員做的事是除了幫所有進來治療的病人,隔離病毒以外,最主要是幫助病人挺過兩個禮拜,兩個禮拜以后,病人自身的抗體就起來了,自身有強大的力量,但有的病人很難熬過這兩個星期,可能面臨多器官的衰竭,醫(yī)生的工作就是幫助病人度過這個階段?!鄙虾P鹿诜窝揍t(yī)療救治專家組組長、華山醫(yī)院感染科主任張文宏說。

  顯然,免疫力是我們面對病毒的盾牌,盾牌越堅固的人,自己就越安全。

  三億國人面臨“隱性饑餓”

  中國科學(xué)院院士李家洋曾指出,對于社會大眾來說,現(xiàn)在吃飽已經(jīng)不是主要問題了,但是很多國人依然面臨著“隱性饑餓”的問題。

  據(jù)了解,隱性饑餓,就是由于營養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì),同時在其他營養(yǎng)成分上過度攝入,從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織資料顯示,全球約有20億人正遭受隱性饑餓的困擾,中國隱性饑餓的人口達3億。

  研究發(fā)現(xiàn),大約有70%的慢性疾病與隱性饑餓有關(guān),如肥胖、心腦血管疾病、視力下降、免疫力下降、早衰等,人每天需要通過食物攝入40多種營養(yǎng)素來滿足身體的需要。

  值得注意的是,我國兒童隱性饑餓問題更應(yīng)高度關(guān)注,其中維生素A缺乏尤其是邊緣性缺乏非常普遍,缺鐵性貧血比例也很高,維生素D、鋅或其他微量元素攝入不足問題同樣值得關(guān)注。專家指出,我國兒童微量營養(yǎng)素不足和宏量營養(yǎng)素過剩問題常常并存,最新流行病學(xué)數(shù)據(jù)顯示,全國兒童血清維生素A水平低于正常范圍約1.1億。

  兒童早期營養(yǎng)是免疫力關(guān)鍵

  專家指出,嬰兒6個月后,母傳抗體已消耗殆盡,而自身免疫系統(tǒng)尚不完善,這種狀態(tài)會持續(xù)到6歲左右,醫(yī)學(xué)上稱為“免疫功能不全期”。這一時期的兒童抵抗力差,易患感冒、腹瀉、肺炎等感染性疾病,影響生長發(fā)育和身體健康。

  兒童早期營養(yǎng)是免疫力形成和完善重要的影響因素。2019年由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會兒童保健分會編寫的《嬰幼兒喂養(yǎng)與營養(yǎng)指南》特別提到,由于嬰幼兒群體生長發(fā)育迅速和對食物供給需求的特殊性,嬰幼兒期較易缺乏的營養(yǎng)素主要包括維生素A、維生素D、鐵、鋅等。

  而這些營養(yǎng)素都與免疫力關(guān)系密切,“抗感染維生素”維生素A尤為重要,不但可以維持呼吸道、消化道黏膜上皮細胞的形態(tài)完整和功能健全,還能促進分泌性免疫球蛋白的合成,提高吞噬細胞和淋巴細胞活性。研究發(fā)現(xiàn),維生素A缺乏的兒童呼吸道感染發(fā)生率是正常兒童的2倍,腹瀉發(fā)生率是正常兒童的3倍。維生素D除促進鈣吸收作用外,也參與機體免疫應(yīng)答的過程。并且,維生素A能提高維生素D生物學(xué)活性的發(fā)揮,包括其抗感染作用。

  而目前,我國兒童維生素A缺乏問題依然嚴峻,2019年11月最新發(fā)布的全國大樣本流調(diào)數(shù)據(jù)顯示,中國0.5-14歲兒童維生素A缺乏比例高達47.98%,且呈現(xiàn)年齡越小缺乏率越高的特點。

  據(jù)了解,引起我國兒童維生素A缺乏的原因多樣,胎兒期儲備不足、膳食來源不足、食物來源轉(zhuǎn)化率低、感染性疾病消耗、家長重視程度不足等因素均造成了當(dāng)前的缺乏現(xiàn)狀。而維生素A的邊緣性缺乏和亞臨床缺乏階段,首先會影響免疫功能,還會對兒童生長發(fā)育、腦發(fā)育、視力、造血功能產(chǎn)生不良影響。

  在目前這個特殊時期,更要關(guān)注兒童的營養(yǎng)問題,中國營養(yǎng)學(xué)會《新冠疫情防控期間婦幼人群居家膳食/喂養(yǎng)指導(dǎo)建議》中指出,由于缺少外出,嬰幼兒要足量補充維生素D,并建議給嬰兒補充維生素A,以確保其腸道和呼吸道的免疫能力。

  不論從提高兒童免疫力,還是促進生長發(fā)育的角度來看,補充維生素AD對嬰幼兒人群都是降低隱性饑餓,提升免疫力的有效方式之一,權(quán)威指南建議:嬰幼兒每天補充劑量為維生素A1500-2000國際單位,維生素D400-800國際單位。

  除外維生素AD,鐵和鋅等微量營養(yǎng)素對兒童免疫功能也具有重要意義,當(dāng)膳食來源不足時,也需要合理補充。(記者 汪子旭 北京報道)

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