魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)、DHA等,適當(dāng)吃魚有利于寶寶的生長發(fā)育。對于大多數(shù)的寶寶來講,只要沒有過敏發(fā)生,就可以添加到輔食中了。但是,吃魚真的沒有大家想得那么簡單,魚身上部位這么多,哪些寶寶吃了好,哪些不能吃,又存在怎樣的謠言和誤解,你真的了解嗎?
清熱解毒的魚膽,真的有毒!
民間有種說法,魚膽可以清熱解毒。但實際上,魚膽中含有各種毒素,其中最厲害的是氫氰酸,比同劑量的砒霜毒性還大。中毒后,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,嚴(yán)重還會導(dǎo)致內(nèi)臟器官衰竭,甚至死亡。所以,媽媽們千萬別冒險,吃魚前一定要把魚膽處理掉。
被捧上天的魚眼,不能明目!
很多媽媽都聽說過“吃魚眼能明目”,這是否有事實依據(jù)呢?魚眼中確實含有利于視網(wǎng)膜健康的n-3多不飽和脂肪酸,但含量并不突出,對視力健康的作用有限,口味也不佳,沒有必要強迫孩子吃。
這也能看出,家長們都很關(guān)注孩子的視力問題,尤其現(xiàn)在中國兒童近視率逐年增高,近視年齡逐年下降,讓家長很擔(dān)心!但與其相信所謂的“以形補形”,媽媽們更應(yīng)該注重科學(xué)的護(hù)眼方法,2歲內(nèi)不給寶寶使用電子產(chǎn)品,注意用眼衛(wèi)生,并為寶寶補充有助于視覺發(fā)育而又容易缺乏的營養(yǎng)素。維生素A又名“視黃醇”、“抗干眼因子”,能夠維持正常的視覺功能、淚液分泌以及眼角膜/結(jié)膜上皮細(xì)胞的完整性,并維持著淚膜的完整,淚膜完整是正常視力的保證,當(dāng)寶寶缺乏維生素A時,上皮細(xì)胞和淚腺的分泌功能會下降,淚膜的黏液層和水樣層減少,影響屈光性能,長此以往會導(dǎo)致屈光不正也就是近視。此外,鈣有助于調(diào)節(jié)眼部肌肉的活動能力,有效預(yù)防近視,維生素D作為促進(jìn)鈣吸收的關(guān)鍵營養(yǎng),也不容忽視。
補鈣易得,AD難尋。維生素A的食物來源有限,主要存在于深黃色蔬果和動物肝臟中,但前者不直接含有維生素A,且轉(zhuǎn)換率非常低,還受多種條件限制,很難攝取足夠量的維生素A;而后者易殘存激素、抗生素、重金屬等有害物質(zhì),口味也不易被寶寶接受,依然無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求。而維生素D主要是靠人體皮膚在紫外線下“光合作用”而成,任何影響皮膚直接暴露于紫外線的因素,都會影響合成效率,造成維生素D缺乏。
食物來源不足,家長補充觀念又不到位,這直接導(dǎo)致了中國兒童維生素AD普遍缺乏的嚴(yán)峻現(xiàn)狀。據(jù)最新流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,我國6月齡-14歲兒童維生素A水平低于正常的比例達(dá)47.98%,維生素D也存在普遍缺乏的情況。一旦寶寶體內(nèi)的維生素AD出現(xiàn)“營養(yǎng)缺口”,受影響的不僅僅是視力,免疫力也會隨之下降,導(dǎo)致寶寶更易患上感染性疾病,還會造成智力、身高、骨骼發(fā)育落后,增加缺鐵性貧血的發(fā)病率,后果不容小覷。
所以,科學(xué)的補充方法,還是要從寶寶出生起每天補充1粒維生素AD滴劑(如伊可新),至少堅持服用至3歲,3歲后酌情補充至青春期,不僅能維持視覺、視力,對寶寶免疫力、智力、骨骼和身高、造血功能等都有非常重要的促進(jìn)作用。