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傳統(tǒng)觀念認為，營養(yǎng)不良是“窮病”。現(xiàn)在生活條件越來越好，飲食也越來越豐富，只要喂養(yǎng)得當，孩子怎么可能缺乏維生素A呢？然而現(xiàn)實很打臉，全國最新大樣本調查數(shù)據(jù)顯示，我國6月齡-14歲兒童維生素A缺乏率竟高達47.98%。

如此看來，維生素A是否缺乏跟生活條件并無直接關系，近期，在《請回答育兒專家》節(jié)目中，首都兒科研究所保健科主任、中華預防醫(yī)學會兒童保健分會副主任委員王琳主任也強調，即便是城市孩子也難逃維生素A缺乏的“魔掌”，且就中國兒童缺乏維生素A的原因及補充方法進行了詳細的科普，讓家長能夠合理、及時地給孩子補充營養(yǎng)，促進孩子早期發(fā)育，預防疾病帶來的傷害。

中國有一半孩子缺A，城市孩子也不例外！

部分家長的營養(yǎng)補充觀念還停留在過去，認為現(xiàn)在的寶寶吃得好，和營養(yǎng)不良肯定搭不上邊。對此王琳主任指出，目前在我國還有很多孩子面臨微量營養(yǎng)素缺乏問題，雖然嚴重營養(yǎng)不良的情況已經很少發(fā)生，但看不見的“邊緣型缺乏”也會對孩子的生長發(fā)育和健康產生不良影響，而通常情況下這種缺乏的癥狀并不明顯，容易被家長忽視。

目前我國兒童維生素A缺乏以邊緣型缺乏為主，在臨床上更多為非特異性表現(xiàn)，比如寶寶免疫功能下降易感染，尤其是呼吸道和消化道感染，長個速度減慢，缺鐵性貧血的風險也會增加……家長即便發(fā)現(xiàn)了異常也很難將其與“維生素A缺乏”聯(lián)系起來。專家提醒，不要等夜盲癥、干眼病、佝僂病出現(xiàn)再重視補充維生素AD，患上這些疾病說明寶寶已進入嚴重缺乏階段，很多已造成的危害已然不可逆。

因此，王琳主任也建議家長，可以通過生長曲線的變化來觀測寶寶的發(fā)育情況，注意一些異常的癥狀表現(xiàn)，對于“看不見”的維生素A缺乏，一定要積極重視并做好預防工作！

為什么中國兒童維生素A缺乏問題仍很普遍？

前面說到我國14歲以下兒童近半數(shù)缺乏維生素A，其實從各地調查數(shù)據(jù)來看，維生素A攝入不足并不是只集中在經濟水平落后的地區(qū)，像北京、重慶這樣的經濟發(fā)達地區(qū)也不在少數(shù)，這是為何呢？

王琳主任認為，雖然現(xiàn)在生活水平提高了，但由于維生素AD食物來源有限，加上膳食結構不合理、家長營養(yǎng)補充意識薄弱、感染性疾病消耗等綜合原因，導致了中國兒童維生素A缺乏的普遍性，而且年齡越小缺乏率越高。說到這里，有的家長就問了：南瓜、胡蘿卜、肝臟隨便吃一吃，再不濟還有魚肝油，難道還補不夠維生素A嗎？

深黃、深綠色蔬菜：主要是以β-胡蘿卜素的形式存在，雖然可以轉化成內源性維生素A，但轉化率非常低（不足1/12）。如果強行大量喂食，不僅加重孩子薄弱的胃腸負擔，還可能因為無法吸收而出現(xiàn)胡蘿卜素血癥，變成“小黃人”。

動物肝臟：肝臟是解毒和代謝的器官，容易殘留藥物、毒素、重金屬等有害物質，寶寶吃弊遠大于利，考慮到安全性問題，建議家長不要給寶寶食用。

魚肝油：從魚類肝臟中提取，受海洋污染的影響，魚的肝臟中可能會殘留一些毒素、重金屬等有害物質，且天然魚肝油中維生素AD的比例通常為10:1，這個比例并不適合兒童。