夏天是新鮮水果大量應市的季節(jié)。水果含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營養(yǎng)素……吃水果不但可口,并能促進身體健康,進而達到防治疾病,養(yǎng)顏美容的效果,是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。但吃水果的時間要正確,新鮮水果的最佳食用時段是上午。
同樣是吃水果,選擇上午吃水果,對人體最具功效,更能發(fā)揮營養(yǎng)價值,產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因為,人體經(jīng)一夜的睡眠之后,腸胃的功能尚在激活中,消化功能不強,卻又需補充足夠的各式營養(yǎng)素,此時吃易于消化吸收的水果,可以應付上午工作或?qū)W習活動的營養(yǎng)所需。
在英國有這么一種說法,即“上午的水果是金,中午到下午3點是銀,3點到6點是銅,6點之后的則是鉛?!鄙衔绯运?,可幫助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人感覺神清氣爽,有助一日的好心情。反之,入睡前吃水果,不利于消化,尤其是纖維含量高的水果,對腸胃功能差的人來說,更是有損健康,涼性的瓜類在入睡前更應節(jié)制食用。