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幼兒對(duì)飲食的特殊要求
由于幼兒的消化和咀嚼系統(tǒng)處于生長(zhǎng)發(fā)育初期,比較嬌嫩脆弱,那些“粗、雜、生、硬”或過(guò)于油膩的原料不宜選用。2歲以下幼兒不宜食用芹菜、韭菜等含粗纖維的蔬菜,也不宜食用牛脂、羊脂及油炸食品,而難消化、滋補(bǔ)性強(qiáng)的人參等更屬禁用行列。幼兒菜肴的選料必須以易咀嚼、易消化、性能平和為標(biāo)準(zhǔn)?!?/p>
標(biāo)簽:標(biāo)準(zhǔn) - 食物,類(lèi)別:飲食營(yíng)養(yǎng)
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五谷雜糧總動(dòng)員
為了寶寶更聰明、更健康,媽媽每天為寶寶精心準(zhǔn)備肉、雞蛋、牛奶等食物,即使偶爾吃些米面等主食,也是精工細(xì)制,粗糧簡(jiǎn)直難覓蹤影。這樣真的更有利于寶寶的健康和成長(zhǎng)嗎?其實(shí)不然。每一種或每一類(lèi)食物都有自己獨(dú)特的而不能被其他食物所替代的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,就是說(shuō)食物沒(méi)有絕對(duì)的好壞之分,各有各的營(yíng)養(yǎng),五谷雜糧是不能被肉類(lèi)等其他食物所替代的。我國(guó)居民膳食指南規(guī)定了“食物多樣,谷類(lèi)為主”的膳食原則。
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防止寶寶食物過(guò)敏
父母應(yīng)注意寶寶平日的飲食反應(yīng)。若發(fā)現(xiàn)吃了某種食物產(chǎn)生過(guò)敏癥狀,以后就應(yīng)不讓寶寶再吃這種食物,一般寶寶經(jīng)過(guò)1-2年長(zhǎng)大后,隨著身體的強(qiáng)健而漸漸脫敏。但在再接觸過(guò)敏食物時(shí)仍應(yīng)小心,要少量開(kāi)始,以觀反應(yīng)。
標(biāo)簽大雜燴
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