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藕具有食用和藥用雙重功能
藕的食用功能許多人都知道，可以用醋腌漬，還可以做成藕丸、藕餅，都是不錯的美食，不僅好吃而且有益健康。藕還有藥用的功能呢，因為它“性涼寒”，而預(yù)防感冒的蔬菜，幾乎都有一個共通性，那就是“性涼寒”。
標(biāo)簽：藕，類別：營養(yǎng)元素
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藕的藥用價值及食療偏方
為睡蓮科植物蓮的肥大根莖。因為蓮的花葉常偶生，所以它的地下莖就叫做藕。藕者，偶也。又名蓮藕。藕含淀粉．。蛋白質(zhì)、天門冬素、含糖量也很高（19.8%），能產(chǎn)生較多熱量(84千卡/100克)，含維生素C也較多(25毫克/100克)。
標(biāo)簽：藕，類別：營養(yǎng)元素
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