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槐花作為材料的四種藥膳方例
槐花熘肉片【材料】槐花200克,肥瘦豬肉150克,黃瓜、水發(fā)黑木耳、濕淀粉各50克,醬油、蔥、精鹽、味精、蒜片、黃酒、鮮湯、麻油、精制植物油各適量。【制用】先將槐花洗凈,入開水中煮1分鐘,撈出瀝水。將豬肉切成小薄片,入碗內(nèi),放入醬油、濕淀粉,拌勻待用。把黃瓜、水發(fā)黑木耳洗凈,切成小片。炒鍋留底油,上火燒熱,下入蔥、蒜片,炒出香味,再下入肉片炒散變色,槐花、黃瓜片、黑木耳炒兩下,入鮮湯,調(diào)入精鹽、味精、黃酒,翻炒幾下,用濕淀粉勾芡,淋上麻油,攪勻出鍋即可裝盤。本品具有涼血止血,滋補(bǔ)氣陰之功效。
標(biāo)簽:槐花,類別:營養(yǎng)元素
標(biāo)簽大雜燴
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