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貽貝的食用營養(yǎng)價值很高
貽貝肉味鮮美，營養(yǎng)價值高，產(chǎn)量也很大，現(xiàn)已進(jìn)行人工養(yǎng)殖。除鮮食外，又可干制。干品叫“淡菜”或“蝴蝶干”，食部每百克含水分1 3.0克，蛋白質(zhì)59.1克，脂肪7.6克，糖類13.4克，灰分6.9克，鈣277毫克，磷864毫克，鐵24.5毫克，核黃素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。
標(biāo)簽：貽貝，類別：營養(yǎng)元素
標(biāo)簽大雜燴
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