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鰻鱺肉質(zhì)細(xì)嫩 味鮮美
鰻鱺，江、浙一帶稱鰻魚(yú)，鰻鱺，山東、河北、遼寧稱鱔魚(yú)、白鱔，青鱔。體延長(zhǎng)呈圓筒形，皮膚厚而富有粘液，鱗片細(xì)而柔軟，埋沒(méi)入皮膚中。鰻鱺肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，食部每百克含蛋白質(zhì)19克，脂肪7.8克。
標(biāo)簽：鰻鱺，類別：營(yíng)養(yǎng)元素
標(biāo)簽大雜燴
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