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肉味鮮美的梭魚食用價值較高
梭魚，廣東俗稱齋魚，山東稱紅眼，遼寧、河北稱肉棍子。體細長，頭較短寬。眼睛小，圓鱗，無側線。頭部及體背灰黑稍帶黃綠色，腹白，臀鰭及腹鰭淡黃色，體側上方有暗色縱條紋數(shù)條。眼的虹彩呈紅色。梭魚為近海魚類。我國南北各海均產(chǎn)。每百克含蛋白質(zhì)18.9克，脂肪1.7克。
標簽：梭魚，類別：營養(yǎng)元素
標簽大雜燴
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