香煎菠菜飯團(tuán)
特色
菠菜富含鐵元素和維生素C，多吃可以防止孩子貧血；而海苔可以為孩子補(bǔ)充碘元素。這款飯團(tuán)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，因?yàn)榧尤肓伺喔?、芝麻，又稍稍煎過(guò)，味道非常的香。不僅如此，小小的飯團(tuán)很適合孩子食用，一個(gè)接著一個(gè)，不知不覺(jué)就能吃下去不少呢。
用料
食材：
培根 1袋
大米 150克
雞湯 600毫升
菠菜 100克
日式海苔碎 30克
熟芝麻 20克
調(diào)料：
鹽 1茶匙（5克）
油 1茶匙（5毫升）
做法
1.大米淘洗干凈，倒入電飯鍋內(nèi)，加入雞湯燜煮至熟。（如沒(méi)有雞湯，也可以用清水替代。）
2.菠菜洗凈，擇去老葉，切去老莖。煮鍋里裝半鍋水，放入5克鹽，大火燒開(kāi)后，放入菠菜焯燙片刻后撈出，過(guò)一遍涼水后撈出瀝水，用手?jǐn)D干水分后，切成碎末。
3.將煮好的米飯盛入一個(gè)大碗中，放入菠菜碎末和熟芝麻，撒入海苔碎拌勻。
4.用涼白開(kāi)把手沾濕，取一小團(tuán)拌好的米飯，用力捏成橢圓型飯團(tuán)。注意一定要捏緊，否則飯團(tuán)很容易松散掉。（如果有飯團(tuán)模具則更加方便。）
5.取一條培根，切成同長(zhǎng)度的兩段。手拿一段培根，包裹在捏好的飯團(tuán)上，用半根牙簽固定接口處。用同樣的方法將飯團(tuán)全部包裹好。
6.取一平底鍋，倒入1茶匙油，均勻地抹在鍋底上，中火熱鍋后，放入卷好的飯團(tuán)，用小火煎，用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)飯團(tuán)，直至培根全被煎至微黃。（如果是不粘鍋，不喜歡油分太多的話(huà)也可以不放油，培根中本身就有油分了。）
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂(lè)趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。