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推薦秋季家庭飲食 潤肺白蘿卜

  白蘿卜普普通通,往往不入媽媽的眼,然而這個天干物燥的季節(jié),正是吃白蘿卜的好時候。

  白蘿卜好處
  白蘿卜是一種常見的蔬菜,中醫(yī)理論也認為白蘿卜味辛甘、性涼、入肺胃經(jīng),為食療佳品,具有助消化、、潤肺、止咳化痰等作用。
  對寶寶:白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。其味略帶辛辣味,所以寶寶吃以熟吃為佳。
  對媽媽:白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。
  對爸爸:由于白蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細胞的活力,從而吞噬癌細胞。而且還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺,所以有抗癌作用。
  
  白蘿卜鯽魚湯
  原料:白蘿卜半根、鯽魚1條、蔥1段、姜2片、鹽少量
  做法
1.鯽魚一條處理干凈。
2.白蘿卜切薄片,越薄越容易入味。
3.蔥姜入鍋爆香,將鯽魚放入鍋中兩面煎硬。
4.添入湯碗容量1.5倍的水。
5.大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色,轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右,加入薄白蘿卜片。
6.接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度,調(diào)入少量鹽。

  母子健康TIPS
  白蘿卜不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應(yīng)減少使用。
  如果爸爸媽媽服用人參、西洋參時,不要同時吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補益作用。   

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    《母子健康》雜志介紹

    《母子健康》雜志創(chuàng)刊于1992年,由中華人民共和國衛(wèi)生部,中國優(yōu)生科學(xué)協(xié)會主辦。透過嚴謹而感性的編輯團隊,專業(yè)并權(quán)威的專家顧問,以健康第一的理念,為準備懷孕的時尚女性,準媽媽和新手父母,提供全方位的育兒健康新知,關(guān)注身心協(xié)調(diào)發(fā)展,將醫(yī)學(xué)常識融入實際生活,與父母一起共創(chuàng)和諧成長空間?!赌缸咏】怠窊碛袊乐?,專業(yè),溫情的制作原則和編輯態(tài)度;提倡“愛孩子,愛生活,愛自己”的人文育兒生活理念。雜志全國發(fā)行37萬冊,每個月1日出版,發(fā)行渠道包括書報亭、超市及便利店零售;計生中心、母嬰店、醫(yī)院直投;訂閱等。