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　　DIY寶貝餐，預(yù)防寶貝貧血吃什么好？
　　琛琛媽求助：
　　前幾天我?guī)?歲多的琛琛去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說琛琛的血色素有點(diǎn)兒偏低，雖然還沒有到貧血的標(biāo)準(zhǔn)，但建議平時(shí)給琛琛多吃些補(bǔ)鐵的食物。琛琛平時(shí)胃口就不算好，除了能保證每天喝足量的配方奶外，我很發(fā)愁如何給他做些又美味又能補(bǔ)鐵的寶貝餐呢？請有經(jīng)驗(yàn)的媽咪來幫幫我吧！

　　棗泥豬肝羹上海　嘉祺媽
　　原料：豬肝、紅棗、西紅柿、植物油、少許鹽
　　做法：
1．紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝皮、去核，將棗肉剁碎備用；
2．西紅柿用開水燙一下，容易剝皮，剁成泥備用；
3．豬肝洗凈，去筋，用攪拌機(jī)打碎或用刀剁成肝泥；
4．將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝泥混合攪拌均勻，加少許植物油、鹽和適量水，上鍋蒸熟即可。
　　嘉祺媽說：
　　紅棗甜香、西紅柿酸甜，與肝泥混合可以去腥味，使這款營養(yǎng)美食別有風(fēng)味。豬肝含有豐富的維生素A和鐵，每100克豬肝含鐵22.6毫克。紅棗和西紅柿中富含的維生素C，能促使豬肝中豐富的鐵被寶貝更好地吸收與利用。

　　豬肝蔬菜粥深圳　艾艾媽
　　原料：鮮豬肝、大米、綠葉蔬菜的菜葉、植物油、少許鹽
　　做法：
1．將菜葉洗凈，放入熱水中焯一下，撈起后放涼，瀝干水分，切成碎末備用；
2．豬肝洗凈，去筋，切成小薄片，加少許植物油和鹽，拌勻備用；
3．大米洗凈，放入鍋中，加適量清水，煮至粥快熟時(shí)，加入備好的豬肝片；
4．待豬肝變色快熟時(shí)，再加入碎菜末，稍煮片刻即可。
　　艾艾媽說：
　　動物肝臟、血和瘦肉中都富含鐵，這款粥口感軟爛，味道鮮美，適合添加輔食的寶貝食用。根據(jù)寶貝的口味和咀嚼能力，豬肝還可換成瘦豬肉、魚肉片等，給小寶貝吃可切得更碎些，蔬菜也可經(jīng)常更換，如小白菜、油菜、菠菜等。

　　黃瓜炒豬肝北京　菁菁媽
　　原料：豬肝、黃瓜、胡蘿卜、植物油、淀粉、鹽、糖、醬油、料酒等調(diào)料
　　做法：
1．豬肝切成小薄片，用少許淀粉、鹽抓勻上漿，放入八成熱的油中滑炒片刻，盛出備用；
2．黃瓜、胡蘿卜分別洗凈，切成薄片備用；
3．鍋中放少許植物油，可放入蔥姜蒜末熗鍋，放少許料酒，加入黃瓜和胡蘿卜片翻炒；
4．加入豬肝繼續(xù)翻炒，再加入少許鹽、糖、醬油等調(diào)味料，最后用水淀粉勾芡即可。
　　菁菁媽說：
　　這道菜類似于成人吃的溜肝尖，給寶貝做菜要特別注意少放調(diào)味料。豬肝富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，補(bǔ)血養(yǎng)肝，加入黃瓜和胡蘿卜，可使菜的顏色更鮮艷，口感、營養(yǎng)更豐富。可拌在白米飯中，制成燴飯，寶貝愛不釋口！

　　魚肉豆腐羹南京　嘟嘟媽
　　原料：新鮮魚肉、嫩豆腐、淀粉、香油、蔥花、姜片、鹽少許
　　做法：
1．新鮮魚肉洗凈，加少許鹽、姜片，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗成魚肉蓉備用；
2．嫩豆腐切成小塊備用；
3．鍋中放水煮開，加少許鹽，放入切好的嫩豆腐塊，煮沸后再放入魚肉蓉；
4．加入少量淀粉勾芡成稀糊狀，最后撒上少許香油、蔥花即可。
　　嘟嘟媽說：
　　魚肉和豆制品均含鐵豐富，有助于預(yù)防寶貝貧血，還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可增強(qiáng)寶貝的抵抗力，促進(jìn)生長發(fā)育。這款魚肉豆腐羹鮮香嫩滑，七八個(gè)月的寶貝即可食用。建議選用肉質(zhì)豐厚，魚刺少的鱸魚、草魚等。

　　四彩珍珠湯太原　圓圓媽
　　原料：面粉、瘦豬肉、菠菜、雞蛋、紫菜、蔥姜末、醬油、鹽少許
　　做法：
1．取適量面粉放入盆內(nèi)，用干凈筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊攪勻，拌成小面疙瘩；
2．瘦豬肉剁成肉末，雞蛋打成蛋液備用；
3．菠菜用熱水焯一下，瀝水切成小段，紫菜用溫水泡軟后撕碎備用；
4．熱鍋放油，放入肉末煸炒，可放點(diǎn)兒蔥、姜末和少許醬油，加適量水燒開；
5．撒入小面疙瘩，邊撒邊攪勻，煮片刻后，甩入蛋液，放入菠菜、紫菜及少許鹽，再稍煮片刻即成。
　　圓圓媽說：
　　這款寶貝餐原材料種類豐富，營養(yǎng)均衡，特別是其中的瘦肉、菠菜、紫菜都富含鐵，類似于疙瘩湯的做法，口感鮮香、色彩鮮艷，適合小寶貝食用。

　　豬血豆腐青菜湯沈陽　翰天媽
　　原料：豬血、豆腐、青菜葉、蝦皮、香菜、鹽和其他調(diào)料少許
　　做法：
1．豬血與豆腐洗凈，切成相似的小塊備用；
2．青菜葉洗凈、切碎，蝦皮泡水備用；
3．鍋中加水燒開后，先加入蝦皮、少許鹽，再加入豆腐、豬血塊和青菜葉；
4．輕輕攪拌，大約煮3分鐘，加入香菜、調(diào)料即可。
　　翰天媽說：
　　這款湯菜營養(yǎng)價(jià)值較高，其中的豬血含鐵量較高且易吸收，豆腐含有豐富的大豆卵磷脂，有益于寶貝大腦和神經(jīng)的發(fā)育，蝦皮還有助補(bǔ)鈣。媽咪注意挑選優(yōu)質(zhì)的豬血，即顏色深紅，切時(shí)易碎，切面有不規(guī)則小孔，聞起來有腥味。