希臘沙拉的做法
特色
各種新鮮多彩的蔬菜再加上奶酪和橄欖，營養(yǎng)豐富均衡
用料
黃瓜 1根
西紅柿1個 120g
黃椒、紅椒 各1個
紫洋蔥 1個
口蘑 3個
feta奶 酪 1/3瓶
橄欖 10個
法式芥末醬 1湯匙（15g）
紅葡萄酒醋 50ml
橄欖油、葵花籽油 各50ml
蜂蜜 1湯匙（15ml）
鹽 1茶匙（5g）
做法
1.將黃瓜、西紅柿、彩椒洗凈切塊，彩椒要去掉里面的筋；口蘑撕去外皮切片；洋蔥切成圈 備用。
2.調(diào)沙拉汁。取一只碗，倒入芥末醬和紅葡萄酒醋攪勻后，慢慢倒入橄欖油，一邊倒一邊攪勻，使它們充分融合，同樣再慢慢倒入葵花籽油并充分?jǐn)噭?，調(diào)入鹽和蜂蜜，沙拉汁就做好了，可以做多一些，存起來，下次拌沙拉時直接使用。
3.在沙拉里加入feta奶酪和橄欖，再倒入調(diào)好的沙拉汁，攪勻，就是一款非常適合夏季食用的沙拉了。
小貼士
怎么去口蘑的外皮
口蘑的外皮經(jīng)常會有黑斑，用刀切并不十分方便，其實口蘑的外皮是可以撕掉的。從蘑菇蓋的邊緣處撕起一點皮，一直撕到蘑菇的頂端，一圈都這樣撕完，蘑菇非常干凈、漂亮。
貝太廚房2010年8月刊
育兒網(wǎng)廣播
《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。