麥粒燜南瓜的具體做法
特色
秋天一到，就有大量的粗糧上市，不但新鮮，而且充滿了季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)和“神氣”。除了用來調(diào)粥、制湯，很多粗糧也可以制作口味比較清淡的菜肴，多吃一點(diǎn)，調(diào)節(jié)腸胃，更能幫助身體獲得更多營(yíng)養(yǎng)。
用料
麥粒 50g
南瓜 200g
油 30ml
蔥花 適量
雞精 適量
做法
1.麥粒洗凈后，用200克礦泉水浸泡3小時(shí)，稍控，上籠蒸1小時(shí)；南瓜洗凈切片備用。
2.鍋中放入底油。待油溫7成熱時(shí)，下入蔥花，烹出香味后，滑入南瓜片，略翻炒，加入一些溫水，將南瓜燜熟后，倒入大麥。出鍋前放入雞精即可。
貝太廚房2010年12月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。