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　　媽媽們都知道寶寶的飲食對(duì)其成長(zhǎng)至關(guān)重要，但又有多少人知道幼兒時(shí)期的飲食習(xí)慣與質(zhì)量很可能影響到寶寶一生的健康。其中，有三類食物是寶寶健康成長(zhǎng)所必須的，父母應(yīng)該適時(shí)讓自己的寶寶攝入這些營(yíng)養(yǎng)。

　　多吃蔬果好處多
　　很多父母因?yàn)閷殞毑幌矚g吃蔬菜而減少給他喂食這一類食物，甚至從來沒有考慮或不懂得如何給寶寶喂食蔬果類的食物。實(shí)際上，寶寶喜歡吃蔬果的習(xí)慣是需要從小培養(yǎng)的，如果寶寶不喜歡直接進(jìn)食蔬果，父母可以先把蔬菜做成菜湯或蔬果汁，這樣寶寶會(huì)相對(duì)容易接受，長(zhǎng)期堅(jiān)持下來，寶寶長(zhǎng)大了也會(huì)養(yǎng)成吃蔬果的習(xí)慣的。
　　蔬果對(duì)寶寶的成長(zhǎng)起著非常關(guān)鍵的作用，它富含各種維生素，如維生素C、維生素A等，維生素C能防治壞血病，而維生素A則能防止干眼病和夜盲癥。蔬果還是寶寶纖維素的主要來源，它能促進(jìn)寶寶胃部消化能力，減少便秘發(fā)生，同時(shí)在寶寶咀嚼蔬菜的過程中，纖維素會(huì)稀釋糖分，從而改善口腔衛(wèi)生，防止蛀牙。
　　除此之外，蔬果還是一種重要的堿性食物，富含鈣、鈉、鉀、鎂這四種人體所必需的元素。多吃這一類食物對(duì)促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，增強(qiáng)身體免疫力有重要的作用。

　　喝高鈣奶，不如吃豆制品
　　很多父母給寶寶補(bǔ)鈣都選擇買一些價(jià)格不低的高鈣奶、高鈣餅干等高鈣食品，但實(shí)際上這些高鈣食品對(duì)寶寶的補(bǔ)鈣功能可能遠(yuǎn)遜于豆制品。
　　寶寶補(bǔ)鈣不在于所吃東西的鈣含量有多高，而在于寶寶能否吸收到。不少高鈣食品雖然鈣含量不低，但寶寶不易吸收，其效果往往是事倍功半。盡管大豆由于含有胰胃蛋白酶抑制素，在腸道中抑制了胃腸道消化酶對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用，其消化率較低，約為65%。但是一旦其被制成豆制品，其原來含有的胰胃蛋白酶抑制素被解除，人體對(duì)它的消化率便大大提升，一般達(dá)90%以上。這樣，豆制品所富含的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵和維生素就能夠更好地被寶寶所吸收，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比市面上所謂的高鈣食品要低，甚至高出。
　　但要注意的是，父母不宜長(zhǎng)期給寶寶喂食大量的豆制品，因?yàn)槎怪破分泻幸环N植物雌性激素――異黃酮，它與雌激素十分相似，如果攝入過量會(huì)影響孩子的正常成長(zhǎng)，導(dǎo)致性早熟。因此豆制品最好作為乳品類的輔食品，既不能缺，也不能濫。

　　魚肉寶寶腦部“催化劑”
　　魚肉富含蛋白質(zhì)，能促進(jìn)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育，更為重要的是魚肉中含有豐富的EPA和DHA，是寶寶腦部發(fā)育的“催化劑”。
　　DHA俗稱腦黃金，是對(duì)人體十分重要的多不飽和脂肪酸，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分。它能夠提高寶寶的記憶、反應(yīng)和學(xué)習(xí)能力，從而讓寶寶變聰明，同時(shí)它還能強(qiáng)化視網(wǎng)膜的感光細(xì)胞對(duì)光的敏感度，從而促進(jìn)并維持寶寶的視力。EPA也是人體一種重要的多不飽和脂肪酸，它能夠促進(jìn)脂肪酸代謝，從而降低血液粘稠度，增進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)寶寶的發(fā)育起著十分重要的作用。
　　盡管魚類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但給寶寶吃魚很多時(shí)候是父母?jìng)児餐媾R的一道難題，因?yàn)轸~肉內(nèi)藏有不少刺，一不小心寶寶就很可能被卡到，而要一條條地搜出來則非常麻煩。實(shí)際上父母?jìng)兣胝{(diào)魚時(shí)，可以嘗試把魚做成魚丸或者魚湯，這樣寶寶便相對(duì)容易入口，也減低被刺的可能性，也可以買一些魚粉來弄湯喝。其實(shí)為了孩子能夠健康成長(zhǎng)，麻煩一點(diǎn)也沒什么所謂了。