一說起甜食,人人都知道它會損害牙齒。難道僅僅是這些嗎?研究證實,過多地吃甜食,對寶貝的健康影響不只是損害牙齒,同時還會帶來其他一些隱患。當(dāng)你的寶貝出現(xiàn)一些找不到原因的健康問題時,也許就是甜食引起的麻煩。那么,怎樣消除甜食給寶貝健康帶來的隱患呢?
1.是現(xiàn)代兒童營養(yǎng)不良的罪魁禍?zhǔn)?
日新月異的各式糖果、乳類食品、巧克力、飲料……看其產(chǎn)品說明,成分也很多樣,維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等等應(yīng)有盡有,似乎多吃還可以補充營養(yǎng)呢!實則它們是造成現(xiàn)代兒童營養(yǎng)不良的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
以甜味為主的這類食品,甜味的成分有多種,甜蜜素、木糖醇、果糖、糖精、菊糖,但最多的還是蔗糖。蔗糖是一種簡單的碳水化合物,營養(yǎng)學(xué)上把它稱為“空能量”食物。它只能提供熱量,并且很快被人體吸收而升高血糖。尤其在空腹時,如果任由寶貝吃甜食、喝飲料,隨著血糖升高,自然的饑餓感會消失,讓寶貝在吃正餐時食欲全無。
人體真正的營養(yǎng)均衡,只能從正餐的飯菜中獲得。如果寶貝的飲食規(guī)律被甜食干擾,沒有食欲吃正常的飯菜,無疑會缺乏各種營養(yǎng),長期營養(yǎng)不良會影響成長發(fā)育。
當(dāng)寶貝正遭遇這種麻煩時:
切忌在正餐前給寶貝吃甜食,可以在加餐時適量吃一些水果或者甜食。
2.使寶貝身體的免疫力下降
人體免疫力受到很多因素的影響,如飲食、睡眠、運動、壓力等。其中飲食具有決定性的影響力,因為有些食物的成分能夠刺激免疫系統(tǒng),增強免疫功能。如谷物中的多糖和維生素,番茄、白薯和胡蘿卜中的β胡蘿卜素等。如果寶貝嗜好甜食,長期缺乏這些重要營養(yǎng)成分,會嚴(yán)重影響身體的免疫機能。
另外,根據(jù)科學(xué)家最近的研究發(fā)現(xiàn),甜食與人體免疫力的關(guān)系,還反映在免疫細胞的能力上。在正常情況下,設(shè)定人體血液中一個白血球的平均吞噬病菌能力為14,吃了一個甜面包之后很快變?yōu)?0,吃了一塊甜點心之后就變?yōu)?,吃一塊濃奶油巧克力之后變?yōu)?,喝一杯香蕉甜羹后則變?yōu)???梢?,甜食對免疫力的危害更直接。
當(dāng)寶貝正遭遇這種麻煩時:
少給寶貝吃糖,多給吃番茄、桔子、橙子、胡蘿卜、蘑菇、大蒜、菠菜等具有提高免疫力功用的食物。但給寶貝吃水果也要適量,因為水果中含比較豐富的糖分,如果寶貝吃了太多水果,可能就吃不下蔬菜、肉類或谷類食物了。
3.影響寶貝的視覺發(fā)育形成近視眼
一般認(rèn)為,近視的形成是由某些遺傳因素、不注意用眼衛(wèi)生、長時間眼疲勞造成的,但醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),吃過多的甜食同樣可以誘發(fā)近視。
近視的形成與人體內(nèi)所含微量元素有很大關(guān)系。如果過多吃糖,就會使體內(nèi)微量元素鉻的含量減少,眼內(nèi)組織的彈性降低,眼軸容易變長。如果體內(nèi)血糖增加,會影響眼房水及晶體內(nèi)的滲透壓改變,眼房水就會通過晶體囊滲入晶體內(nèi),導(dǎo)致晶狀體變形,眼屈光度增加,形成近視眼。
另一方面,吃糖過多會導(dǎo)致寶貝體內(nèi)鈣含量減少。缺鈣可以使正在發(fā)育的眼球外壁鞏膜的彈力降低,如果再不注意用眼衛(wèi)生,眼球就比較容易被拉長,形成兒童軸性近視眼。
當(dāng)寶貝正遭遇這種麻煩時:
富含維生素B1的食物可以幫助預(yù)防視力下降,比如奶制品、動物肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等都富含維生素B1。
4.使寶貝的骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松
寶貝吃了過多的糖和碳水化合物,人體內(nèi)的代謝過程中就會產(chǎn)生大量的中間產(chǎn)物如丙銅酸,它們會使機體呈酸中毒狀態(tài)。為了維持人體酸堿平衡,體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣、鎂、鈉就要參加中和作用,使寶貝體內(nèi)的鈣質(zhì)減少,寶貝的骨骼因為脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
日本營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因。此外,如果體內(nèi)的鈣不足,寶貝可能出現(xiàn)肌肉硬化、血管平滑肌收縮、調(diào)節(jié)血壓的機制紊亂等癥狀。
當(dāng)寶貝正遭遇這種麻煩時:
減少甜食的同時,給寶貝多吃一些含鈣高的食品,如乳制品、豆制品、海產(chǎn)品、肉類與蛋類;蔬菜以芹菜、油菜、胡蘿卜、香菜、雪里紅、黑木耳等含鈣量較高。
5.讓寶貝的身體容易變得肥胖起來
糖類在體內(nèi)吸收的速度很快,如果不能被消耗掉,很容易轉(zhuǎn)化成脂肪貯存起來。在兒童時期更是如此,如果寶貝很喜歡吃甜食又不喜歡運動的話,可能很快會變成小胖子。
當(dāng)寶貝正遭遇這種麻煩時:
控制糖的攝入量,減少寶貝吃糖果、甜點、喝甜飲料的量和次數(shù),同時增加運動量,這樣可以大大減少寶貝患肥胖癥的幾率。
6.使寶貝夜晚無法放松地入睡
吃過多甜食對睡眠也有不良影響,其原因包括消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)兩方面。甜食造成的消化功能紊亂,會讓寶貝感覺腹部隱隱的不適,這種不適感在夜間會放大,進而使寶貝無法放松入睡。
甜食對神經(jīng)系統(tǒng)的影響歸因于它導(dǎo)致的營養(yǎng)不良,當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)正?;顒铀璧臓I養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)缺乏時,睡眠也即受到干擾。這一現(xiàn)象在成人中一樣普遍,研究人員對1000例睡眠障礙者進行調(diào)查統(tǒng)計,發(fā)現(xiàn)有87%以上的患者嗜好甜食。
當(dāng)寶貝正遭遇這種麻煩時:
甜食限量,尤其在睡覺前不要給寶貝吃甜食。如果寶貝的睡眠已經(jīng)受到影響,除了限制甜食外,睡前可給寶貝喝一小杯牛奶,有利于睡眠。
7.引發(fā)許多潛在的內(nèi)分泌疾病
如果寶貝一直過多食用含糖量很高的甜食,就會引發(fā)許多潛在的內(nèi)分泌疾病。比如,糖分?jǐn)z入過多,血糖濃度提高,會加重胰島的負擔(dān),胰島的功能長期承受壓力,有可能導(dǎo)致糖尿病。
攝入大量甜食,導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂,消化道出現(xiàn)炎癥、水腫,這時如果十二指腸壓力增高,引發(fā)胰液排除受阻和逆流,胰酶開始消化胰腺自身組織,會造成急性胰腺炎。
當(dāng)寶貝正遭遇這種麻煩時:
高熱量、高脂肪的食物不宜過量攝入,食用新鮮蔬菜、水果、瘦肉、魚類和雜糧是保證健康的重要條件。另外,要定期給寶貝檢測血糖和消化系統(tǒng)功能。
8.使寶貝性格偏激、浮躁、很難與他人相處
甜食還與莫名奇妙發(fā)脾氣的寶貝有關(guān)系,嗜好甜食的寶貝不但變得性格古怪,而且好動,注意力不集中,學(xué)習(xí)成績也不好,真的會影響到今后一生呢!
調(diào)查顯示,喜歡甜食的寶貝中有86%出現(xiàn)類似癥狀。這些寶貝幾乎都很喜歡糖類食物,攝入的糖量普遍超過了合理營養(yǎng)所需糖量的2倍以上,也幾乎都是性格偏激、浮躁、很難與他人相處的“小難題”。美國的專家甚至對一些少年犯罪的孩子做調(diào)查,發(fā)現(xiàn)在這些孩子中,嗜好甜食的占了相當(dāng)比例。而當(dāng)他們控制甜食一段時間后,明顯感覺到發(fā)生在情緒和性格上趨向好轉(zhuǎn)的變化。
從醫(yī)學(xué)角度分析,甜食造成寶貝性格怪癖主要是因為體內(nèi)糖分過多,一些酸性代謝物明顯增高,需要消耗大量的維生素B1來加速這些代謝產(chǎn)物的排泄。由于維生素B1在體內(nèi)不能自然合成,完全要從食物中獲得,而嗜好吃糖的兒童卻難以攝取更多含有維生素B1的食物,就造成體內(nèi)維生素B1嚴(yán)重不足。維生素B1缺乏對神經(jīng)調(diào)節(jié)功能有很大影響,而糖類代謝物丙酮酸等在腦中大量蓄積會導(dǎo)致不正常的情緒改變,表現(xiàn)為兒童性格異常。
當(dāng)寶貝正遭遇這種麻煩時:
對于嗜糖所致的性格怪癖的寶貝,要嚴(yán)格控制含糖食物,還應(yīng)該誘導(dǎo)幫助寶貝多吃含有維生素的食物,特別是含有維生素B1的食物,如花生、糙米、瘦肉等。如果維生素B1缺乏癥狀明顯,可以聽取醫(yī)生的建議口服維生素B1片或注射維生素B1,并增加體育運動。
9.使寶貝容易發(fā)生一些皮膚病
甜食含有大量的蔗糖、果糖等成分,當(dāng)進食甜食后人體血糖超過一定程度,就有可能促使金黃色葡萄球菌等化膿性細菌生長繁殖,從而引發(fā)疔瘡、痱子等。而當(dāng)糖在體內(nèi)分解產(chǎn)生熱量時,會產(chǎn)生大量丙酮酸、乳酸等酸性代謝物,使機體呈酸性體質(zhì)。這種情況下的皮膚,不僅容易感染發(fā)炎,還可引起其他一些兒童期疾病,如軟骨病、腳氣病等。
當(dāng)寶貝正遭遇這種麻煩時:
控制寶貝少吃糖,勤給寶貝換衣服,衣服要輕薄、柔軟,以減少對皮膚的摩擦;勤洗澡,洗澡時用溫水,禁用刺激性的堿性肥皂。如果發(fā)現(xiàn)皮膚病的跡象,應(yīng)盡快帶寶貝去醫(yī)院就醫(yī)。