媽媽廚房怎么做美味香烤雞翅
香烤雞翅
雞翅 4個(gè)
彩椒 2個(gè)
大蒜 3瓣
蔥 5g
檸檬 1/2個(gè)
鼠尾草 2g
迷迭香 2g
日本酒/白葡萄酒 2湯匙（30ml）
胡椒 3g
鹽 1茶匙（5g）
1. 將雞翅洗凈，鹽、胡椒涂抹在雞翅的外面；迷迭香、鼠尾草洗凈；蒜切片，檸檬切片；蔥切大段備用。
2. 用刀在雞翅上劃開(kāi)兩刀，塞入一些迷迭香、鼠尾草，再將大蒜片、檸檬片、蔥段、日本酒和雞翅混合在一起，放入一個(gè)密封袋內(nèi)，腌制一晚。
3. 第二天取出雞翅，放入烤箱，以170度烤40分鐘。快到時(shí)間時(shí)，將彩椒切成大片，放入烤箱，烤到微焦。
4. 取出烤好的雞翅，在上面灑上一些胡椒，點(diǎn)綴一些香草就完成了。
如何使雞翅入味
首先在雞翅上劃出刀口，其次腌的時(shí)間要長(zhǎng)，要用調(diào)味料腌制一晚，味道就會(huì)進(jìn)到肉里，烤出的雞翅才會(huì)濃香。
健康雞翅的做法
通常雞翅油分較大，如果用烤的方法，就可以把雞翅里的油分烤出來(lái)，這樣做的雞翅非常健康。
烤雞翅是非常健康的一種做法，烤制過(guò)程中，雞翅里過(guò)多的油分會(huì)被烤出去。
把所有調(diào)味料和雞翅混合放在一個(gè)密封袋子里，也可以放入密封盒里腌一晚
貝太廚房2011年2月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂(lè)趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。