媽媽廚房怎么做黑白沙拉
黑白沙拉
黑色的意面配著白色蛋白，視覺(jué)非常漂亮，蒜炒過(guò)的意面，香味濃郁、、
雞蛋 5個(gè)
墨魚(yú)意大利面 100g
大蒜 4瓣
辣椒 5個(gè)
胡椒 1茶匙 （5g）
鹽 1茶匙 （5g）
橄欖油 10ml
1. 雞蛋煮熟，將皮剝?nèi)?，從中間切開(kāi)，取出里面的蛋黃。將蛋白的底部切去一點(diǎn)，使其可以像一個(gè)蛋杯一樣立在盤(pán)子里。
2. 墨魚(yú)意大利面煮熟撈出備用。平底鍋內(nèi)放入橄欖油，大蒜切成細(xì)末，與干辣椒一起放入鍋內(nèi)炒出蒜香。
3. 將煮好的意面放入平底鍋內(nèi)，加入鹽炒勻調(diào)味料。
4. 將炒好的意面灑上些胡椒，放涼，用叉子挑起一小綹卷成卷，放入雞蛋做的蛋杯里，就是一個(gè)小沙拉了。
如何做一只好用的蛋杯
去掉蛋黃后，蛋白里面的空間并不大，往里面放意面時(shí)不容易放進(jìn)去?？蓪⒌氨靡恢粓A形的圈摳出一個(gè)大一點(diǎn)的洞，就非常容易放意面了。
貝太廚房2011年2月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂(lè)趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。