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寶寶輔食添加實(shí)用手冊

　　寶寶一天天長大，單純的母乳或奶粉已不能滿足寶寶的營養(yǎng)需求了，及時、合理地給寶寶添加輔食勢在必行。《輔食添加實(shí)用手冊》能夠幫助媽媽們從容地開展添加輔食的工作，請收藏好了喲。

　　【是按傳統(tǒng)4個月還是最新的6個月開始添加輔食呢？】
　　過去認(rèn)為寶寶滿4個月后開始添加輔食，但2005年世界衛(wèi)生組織通過新的寶寶喂養(yǎng)報告，提倡在前6個月純母乳喂養(yǎng)，6個月后開始添加輔食。研究認(rèn)為，母乳能全面滿足6個月內(nèi)寶寶需要的全部營養(yǎng)素，是寶寶最好的食品。6個月時寶寶各器官發(fā)育趨向成熟，是比較適宜添加輔食的年齡。那到底什么時候給寶寶開始添加呢？

　　以寶寶信號來決定添加時間
　　雖然提倡6月時開始添加輔食，但在實(shí)際生活中有一定的靈活性。具體到每個寶寶，何時開始添加輔食，應(yīng)視寶寶的健康及生長狀況決定，而不是完全由年齡決定。一般來說，當(dāng)寶寶有以下表現(xiàn)時，你就需要開始給寶寶添加輔食了：
　　看到碗里的食物時，頭向前靠，流口水，甚至張開嘴巴，表明寶寶對食物感興趣；
　　在兩次喂奶之間頻繁啼哭，或晚上經(jīng)常半夜哭鬧，且睡眠時間越來越短；
　　體重增長不良；
　　每天吃奶量達(dá)到或超過1000ml，但寶寶仍處于饑餓狀態(tài)，一會兒就哭，一會兒就想吃；

　　理想的輔食添加時間應(yīng)視寶寶情況而定。添加時間建議為6個月，但如果4個月以上寶寶出現(xiàn)輔食的特征性表現(xiàn)也可考慮添加輔食。
　　專家建議：寶寶4～6個月處于味覺敏感期，如不及時讓他嘗試新的食物，會使寶寶以后偏食、挑食。媽媽可以在每次喂母乳前讓寶寶嘗試輔食，但最好不作為供應(yīng)能量的食品。等寶寶滿6個月時開始將輔食作為提供能量的食品喂給寶寶。

　　輔食添加5原則
　　輔食添加有講究。從食物品種的選擇上來說，首選強(qiáng)化鐵的谷類食物，
　　其次是蔬菜和水果，
　　最后是魚類、禽類和肉類。添加輔食應(yīng)遵循5個原則。
　　原則一：1歲內(nèi)以奶類為主
　　寶寶6個月時應(yīng)開始添加輔食，但請不要忽視在此階段母乳或奶類食品仍是寶寶的主食。1歲內(nèi)寶寶應(yīng)以奶類為主，其他食物為輔，這也是將這些食物叫做輔食的原因。
　　原則二：輔食添加量由少到多
　　開始時只喂寶寶少量的新食物，待寶寶習(xí)慣了新食物后，再逐漸增加分量。
　　原則三：輔食質(zhì)地應(yīng)由稀到稠
　　首先給寶寶選擇質(zhì)地細(xì)膩的輔食，隨著時間推移，逐漸增加輔食的粘稠度，從而適應(yīng)寶寶胃腸道的發(fā)育。
　　原則四：輔食制作由細(xì)到粗
　　開始添加輔食時，為了防止寶寶發(fā)生吞咽困難或其他問題，應(yīng)選擇顆粒細(xì)膩的食物，隨著寶寶咀嚼能力的完善，逐漸增大輔食的顆粒。
　　原則五：輔食品種從單一到多樣
　　開始時，一次只添加一種新食物，隔幾天之后再添加另一種。這樣有利于識別過敏食物。

　　輔食添加表
　　由于米粉不易產(chǎn)生過敏，6個月時寶寶體內(nèi)儲存鐵消耗已盡，因此強(qiáng)化鐵的米粉或谷類食品是寶寶首選的輔助食物。隨著年齡的增長，輔食的種類和性狀均有相應(yīng)的變化。

　　月齡食物性狀輔食種類每日添加量和次數(shù)
6個月泥狀食物米糊、蛋黃、菜泥、水果泥每天1次輔食，每次1-2勺，每勺約10毫升
7～9個月末狀食物粥、爛面、菜末、肝泥、肉末、豆腐、水果每天2次輔食，每次約100毫升
10～12個月碎食物軟飯、軟飯、碎肉、豆制品、碎菜、水果、帶餡食品每天3次，每次約150毫升

　　 每日添加時間安排
　　輔食的時間安排，主要是看寶寶年齡、進(jìn)餐時間和睡眠規(guī)律。
·一般說來，睡前可安排一次輔食，這樣可使寶寶一整晚不再饑餓醒來，尿也會適當(dāng)減少，有助于母子休息。
·在其他時間喂養(yǎng)輔食，應(yīng)安排在兩次奶的之間。同時要注意觀察寶寶是否有吃輔食后較長時間不想吃母乳，如果有的話，可以適當(dāng)減少輔食的量或稠度，不要影響了母乳的攝入。對于混合喂養(yǎng)的兒童也應(yīng)盡量母乳喂養(yǎng)，母乳不夠時再加配方奶。
小提醒：如因?yàn)樘砑虞o食過多，減少母乳喂養(yǎng)次數(shù)，乳頭得到的刺激減少，乳汁分泌降低,從而影響寶寶的營養(yǎng)攝取。隨著年齡增長和母乳量分泌的減少，在添加輔食的同時，還應(yīng)予以一定量的配方奶粉喂養(yǎng)。
一日輔食Menu
開始添加輔食時，寶寶每天只吃一次米糊。到大約9個月左右，寶寶就可以每天吃3次輔食了，這時典型的每日食譜可能包括：
• 強(qiáng)化鐵的米粉或其他谷物粉。
• 黃色和綠色蔬菜。
• 水果。
• 少量富含蛋白質(zhì)的食物，如禽肉、豆腐、肉類等。

　　天然清淡輔食也可口
　　制作輔食時，以天然清淡為宜，不宜添加鹽、糖及其他調(diào)味品。食物在天然狀態(tài)下含有的鹽足夠?qū)殞毿枰?，攝入鹽過多會加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
　　1歲內(nèi)寶寶的輔食中不宜放鹽，1歲后，可放少量的鹽；
　　輔食中加糖會養(yǎng)成寶寶對甜食的偏好，可能導(dǎo)致肥胖和損害牙齒；
　　調(diào)味料添加過多，不但會增加寶寶身體的負(fù)擔(dān)，還會培養(yǎng)寶寶不良的飲食習(xí)慣；
　　其實(shí)，有些食品的天然口味雖然較淡，但對寶寶來講非常可口。成人偏愛的口味，不一定適合嬰幼兒。