西式小餐點(diǎn)——南瓜沙拉
特色
茶樹菇和青蒜、紅提和孢子甘藍(lán)、南瓜和芝麻菜，多種多樣的蔬果搭配，多種多樣的絕妙味道，而且做法超級簡單，半小時(shí)美味上桌，且顏色漂亮、營養(yǎng)豐富，你不來試試？熱量：549千卡。
用料
南瓜 800g
南瓜籽 60g
芝麻菜 200g
農(nóng)夫面包 8片
山羊奶酪 150g
橄欖油 6湯匙（90ml）
意大利黑醋 4湯匙（60ml）
鹽 1茶匙（5g）
白胡椒粉 1/3茶匙（2g）
做法
1、用刀將南瓜切去外皮，南瓜籽取出，洗凈待用。用擦子將南瓜擦成絲；將橄欖油、意大利黑醋、鹽和白胡椒粉放入碗中混合攪拌均勻，待用。
2、將洗凈的南瓜籽放入一個(gè)平底不粘鍋中（不放油），用中火慢慢加熱，待南瓜籽炒香后取出；芝麻菜用水沖洗干凈，瀝干水分，和擦好的南瓜絲、炒好的南瓜籽一同放入調(diào)好的沙拉汁中挑拌均勻，再放入沙拉碗中。
3、用黃油刀將山羊奶酪均勻地涂抹在8片農(nóng)夫面包片上，再放在鋪有錫紙的烤盤上，放入預(yù)熱至200度的烤箱中部烤制3分鐘，取出，和南瓜沙拉一同食用即可。
貝太廚房2011年7月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。