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輔食實操完全手冊

  一般來說,寶寶4-6個月的時候可以開始添加輔食。因為這時的寶寶,腸道開始分泌淀粉酶,可以消化淀粉類食物了。太早添加輔食會造成寶寶腸胃的負(fù)擔(dān);太晚又會錯過寶寶味覺發(fā)育的好時機。下面給出一些常見輔食材料的烹調(diào)方法、喂食時間等,為初為父母的你打造最實用的輔食手冊。

  輔食烹調(diào)的原則

  添加輔食的過程中,食物口感必須從軟到硬。這不但是出于安全的考慮,也是為了符合寶寶的口腔發(fā)育進程,讓他通過進食鍛煉口腔肌肉,為日后學(xué)說話做準(zhǔn)備。在4-6個月時,食物要煮成泥狀,適當(dāng)加水?dāng)嚢铦櫥?,不要弄得太粘稠。?-8個月,等寶寶適應(yīng)了輔食以后,可添加稍微硬一點的蔬菜、肉類和糧食,但還是要加水研磨成泥狀。

  烹調(diào)輔食時,要保持原汁原味。1歲以內(nèi),盡量不要在輔食里添加糖、鹽等調(diào)味料,這樣可減少寶寶腸胃和腎臟的負(fù)擔(dān),也符合味覺的發(fā)育。

  何時添加輔食由寶寶話事

  4-6月只是個大概的時間,實際上每個寶寶都有他自己的進食時間表。當(dāng)他準(zhǔn)備好以后,會給你發(fā)出以下的信號:

  1、寶寶的頸部開始有力,頭部可以穩(wěn)定。

  2、開始會咀嚼,喜歡把一些東西放到嘴里,或者通過上下頜的張合進行咀嚼活動等等。

  3、兩餐之間很快就感到餓。即使每天吃8—10次母乳或配方奶,看起來仍然很餓,有時還會哭鬧。

  4、寶寶對奶以外的食物開始感到好奇,喜歡盯著大人碗里的米飯看,也有可能會去抓,或者在大人把菜、面條等從盤子里夾到嘴里的時候伸手去夠,這說明他也想嘗嘗了。

  添加輔食的黃金法則

  1、奶仍然是主食。添加輔食時不要本末倒置,要知道輔食只是輔助的食物,不能作為充饑之用。

  2、進食時間安排在兩次喂奶之間。

  3、一次只添加一種食物,不要一下子讓寶寶嘗試多種食物,要由他慢慢適應(yīng)。

  4-6月輔食選擇

  嬰兒米粉:寶寶的第一口輔食應(yīng)該從單一的含鐵嬰兒米粉開始。

  番茄:煮熟,去皮去籽去梗,只取果肉部分,研磨成泥狀。

  菠菜:只選用菜葉尖健康的部分,煮軟,然后加水研磨攪拌。

  豆腐:煮熟后去除水分,搗成泥狀,絕不能加任何調(diào)味料。

  7-8月輔食選擇

  米:米和水以1:7的比例熬煮,要把米粒熬軟熬綿,煮成7倍水量的粥。

  玉米:煮熟后研磨成泥狀。

  魚肉:煮熟后去皮去刺,捻揉碎后再研磨,加水?dāng)嚢璩婶~肉蓉。

  豬肉:去筋后煮熟,用刀剁至極碎或者研磨,加水?dāng)嚢琛?/p>

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