可愛(ài)的小兔餅干
特色
自制的餅干無(wú)任何添加劑，給寶寶吃會(huì)比較放心。制作的過(guò)程也非常有意思，寶寶也常常加入其中，親手制作的餅干當(dāng)然味道更好！
用料
低筋面粉300g
奶油奶酪140g
黃油70g
蛋清1只
白砂糖80g
做法
1.黃油和奶油奶酪在室溫中軟化，加入白砂糖，一起用打蛋器攪打均勻，再分2次加入蛋清，并繼續(xù)攪打至均勻柔滑。
2.篩入低筋面粉，繼續(xù)攪拌均勻，再用手揉成面團(tuán)。將面團(tuán)放入冰箱中冷藏1-2小時(shí)。
3.取出后的面團(tuán)搟成0.5厘米厚的薄片，用模具刻出小兔的形狀。
4.烤箱預(yù)熱至170度。將餅干胚放到鋪好牛油紙的烤盤(pán)上，放入烤箱中，上下火烘烤12分鐘即可。
貝太廚房2011年12月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂(lè)趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。