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飲食退燒健康升級

  

  寶寶發(fā)燒,大多禍起呼吸道感染,往往來勢洶洶,常令新手爸媽擔憂。其實不必緊張,在遵醫(yī)用藥的同時調整喂養(yǎng)方案,發(fā)揮食物的助手作用,對于改善癥狀、加快康復大有裨益哦!

  發(fā)燒期“兩個優(yōu)先”、“兩個減少”

  發(fā)燒可導致寶寶機體發(fā)生兩方面變化:一方面加快了新陳代謝,致使機體水分與營養(yǎng)物質的消耗明顯增加;另一方面體內消化液分泌減少,消化功能減弱。為解決這一矛盾,喂養(yǎng)應遵循“兩個優(yōu)先”、“兩個減少”的原則:

  優(yōu)先補充水分寶寶發(fā)燒時必須以出汗的形式蒸發(fā)熱能,從而消耗大量水分,所以最需要補充的是水分而非食物。但是為發(fā)燒的寶寶補充水分時也要注意適量,否則會適得其反哦!

  優(yōu)先補充維生素與礦物質維生素A、胡蘿卜素、維生素C、D等,可通過維持呼吸道上皮組織及細胞結構的正常代謝與功能,增強免疫細胞的應激能力等途徑,促使炎癥痊愈。礦物元素則以鋅、鐵、銅等為代表,或直接殺滅病毒(如鋅、銅等),或提升機體免疫力(如鐵等),與維生素的作用“殊途同歸”,從而加快病情康復。

  熱量與蛋白質要適度減少這是因為蛋白質增加基礎代謝率的作用顯著超過碳水化合物與脂肪,且持續(xù)也較長(可達10~12小時),不僅無助于退燒,還可能“火上澆油”而使體溫更高,這也是醫(yī)學專家不提倡給發(fā)燒的寶寶吃雞蛋、瘦肉與魚類等高蛋白食物的奧秘所在??傊?,寶寶發(fā)燒期間的喂養(yǎng)應以清淡、易消化的流質和半流質飲食形式為主,少量多餐(每天的餐數(shù)可增至6~7次)。

  綠豆湯綠豆加水煮爛,調入適量冰糖或精鹽飲用。特色是富含水分與營養(yǎng)。

  水果汁如西瓜汁、鮮梨汁、鮮蘋果汁、鮮橘汁等,水分、維生素C、糖類及礦物質頗多。

  蔬菜汁如番茄汁、胡蘿卜汁、菠菜汁等,除富含水分外,還能有效地補充胡蘿卜素、鐵、鋅等礦物質。

  小米粥以植物蛋白及碳水化合物為主,營養(yǎng)豐富,熱量適中。

  紅棗泥富含鐵與維生素,并有改善過敏體質的功效。

  恢復期重在開胃與營養(yǎng)補給

  當體溫逐漸降至正常,寶寶進入恢復期后,胃腸道功能并未完全恢復正常,消化酶的分泌也較少,食欲也較差,尚不能勉強多食,否則可能引起厭食、腹脹等癥狀。

  此時喂養(yǎng)應以開胃助消化為主,麥芽(富含維生素與淀粉酶)、酸奶(含有腸道有益菌,周歲內不宜)、橘皮(含有促進胃液分泌的揮發(fā)油,可增加腸蠕動)以及荸薺、蘿卜、食醋、生姜等可提升食欲。當寶寶的胃口與消化功能得到一定程度恢復后,意味著增加蛋白質、熱量與礦物質等營養(yǎng)要素供給的時候到了,飲食形式也應從半流質向普通食物過渡,如軟飯、面條、蛋羹、瘦肉及魚類等。

  鳳梨魚片1、銀鱈魚切成片狀,用鹽、蛋清、水淀粉上漿拌勻,鳳梨去皮切片。2、炒鍋上火放油,燒至三成熟后加入魚片、鳳梨片一同滑油,撈出瀝干。3、炒鍋留少許油,倒入少許湯水,加鹽、味精、黃酒、白糖燒開。4、加入魚片和鳳梨片,勾芡翻炒均勻,淋油起鍋即成。

  黑木耳炒茄子1、茄子洗凈切絲,用少許鹽腌一下,擰干水分。2、黑木耳水發(fā)后切絲。3、炒鍋上火,倒入油燒至四成熟后,加入原料翻炒至熟即成。

  瘦肉蘿卜湯1、瘦肉剁泥,芹菜切段,白蘿卜、胡蘿卜與生姜去皮切絲。2、燒鍋加水,水開時放入白蘿卜、胡蘿卜絲,去其苦味,撈起待用。3、燒鍋下油,倒入花生油、姜絲、肉泥熗鍋。4、倒入雞湯燒開后加入胡蘿卜、白蘿卜與芹菜,煮至熟爛。

  兩個誤區(qū)要注意

  喝水多多益善

  不僅普通百姓,甚至一些醫(yī)生,對發(fā)燒寶寶的囑咐也是多喝開水。然而,當一個人的呼吸道發(fā)生感染時,如感冒或者罹患了支氣管炎,身體會釋放出大量的保水性荷爾蒙,當體內這種保水性荷爾蒙含量升高時,喝入大量的水,便會導致水分過剩,造成體內電解質不平衡,引起低鈉血癥,對寶寶健康的損害更大。

  多吃甜

  寶寶生病后消化道分泌液減少,消化酶活力降低,食欲已有所下降,若再進甜食,大量消耗維生素B1,則消化液將進一步減少,食欲更差。再者,甜食會對免疫力產生消極影響。

  

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