橙香蛋羹的做法
特色
圣誕大餐可能不是你每年的“必選”，但是如果能在廚房中制作一些“小吃”來應(yīng)應(yīng)景也還不錯，一些中式的原料被用來烹調(diào)“洋菜”，只要創(chuàng)意足夠，味道造型都不是問題哈~~
用料
雞蛋2枚
甜橙2個
蛋黃2枚
細砂糖少量
做法
1.將一個甜橙洗凈切成均勻的薄片，放入烤盤中，撒上少量細砂糖，放入烤箱中160度烤制3-5分鐘，取出翻面繼續(xù)烤制3-5分鐘，直至甜橙片烘干即可取出晾干，備用。
2.另一個甜橙去皮，剝出凈果肉，再盡量掰成果粒，備用。
3.雞蛋和蛋黃盛入大碗中，攪打均勻用濾網(wǎng)過濾一次，加入甜橙粒及適量溫水攪勻，分別盛入容器中，包好保鮮膜，放入蒸鍋中蒸熟，取出略晾涼撒上果肉，放上烤好的甜橙片配食即可。
貝太廚房2012年2月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。